Black and Decker AllINONE HORIZONTAL DELUXE AUTOMATIC BREADMAKER B2300 User Manual

							Réglage du programme : 2 (Cuisson rapide I)PAIN À LA FARIVE D'AVOINE11⁄2tasse de babeurre (110 à 120 °F /43 à 49 °C)
2 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés
2 cuillères à table de sirop érable (pas du sirop à crêpes)
1 tasse de farine d'avoine rapide à cuire
1 cuillère à thé de sel
4 tasses de farine panifiable
4 cuillères à thé de gluten de froment élastique  
3 cuillères à thé de levure rapide 
1. Mesurez tous les ingrédients et placez-les dans le moule à pain selon l'ordre
prescrit.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Rapid Bake 1,  puis la taille (2.0 lb/0,9 kg) et la couleur
du pain appropriées.
4. Appuyez sur le bouton Start (Marche).
5. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez-
le soigneusement. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans le pain.
Retirez-les une fois le pain refroidi.)
7. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 
20 minutes).
Réglage du programme : 3 (Cuisson rapide II)PAIN COMPLET RAISINS ET AMANDES 2 tasses d'eau tiède (110 à 120 °F / 43 à 49 °C)
1/3 tasse de poudre de lait sec
4 cuillères à table de beurre ou margarine
13⁄4cuillère à thé de sel
3 cuillères à table de miel
11⁄2tasse de farine complète
31⁄4tasses de farine panifiable
4 cuillères à thé de gluten de froment élastique  
31⁄2cuillères à thé de levure active ou de panification
1⁄2 tasse d'amandes tranchées
1/3 tasse de raisins dorés
Réglage du programme : 1 (Base)PAIN DORÉ AUX POMMES DE TERRE3⁄4 tasse d'eau de cuisson de pommes de terre (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)*
2 cuillères à table de beurre non salé ou de margarine en dés.
3 cuillères à table de lait en poudre écrémé
2 cuillères à table d'amidon de pommes de terre
1 cuillère à thé de sucre granulé
11⁄2cuillère à thé de sel
1 gros œuf à température ambiante
4 tasses de farine panifiable
21⁄4cuillères à thé de levure active ou de panification
1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre
énoncé.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Basic, puis la taille appropriée (2 lb/0,9 kg ) et la couleur
de pain appropriées.
4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 
5. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil puis
retournez le pain à l'endroit. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans 
le pain. Retirez-les une fois le pain refroidi.)
7. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 
20 minutes).
*Placez les pommes de terre pelées dans une casserole d'eau froide. Amenez 
à ébullition ; réduisez la chaleur et faites cuire jusqu'à les pommes de terre
soient tendres. Égouttez en réservant le liquide. Piles les pommes de terre sans
aucun ajout de sel, de beurre ou de lait. Refroidissez l'eau à 80 à 90 °F 
(26,6 à 32,2 °C) et laissez la purée de pommes de terres reposer couverte 
à la température de la pièce.
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							Réglage du programme : 5 (Grains entiers)PAIN COMPLET AU BLÉ2 tasses de babeurre (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
1⁄4 tasse d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
2 cuillères à table de beurre non salé ou de margarine en dés.
2 cuillères à table de sirop d'érable
1 cuillère à table de zeste d'orange
2 cuillères à thé de sel
2 tasses de farine complète
4 tasses de farine panifiable
3 cuillères à thé de levure active ou de panification
2 cuillères à thé de gluten de froment élastique (facultatif)
1⁄2 tasse de graines de lin
2 cuillères à table de graines de sésame
1. Mesurez tous les ingrédients, mis à part les graines de sésame, dans le moule
selon l'ordre prescrit.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Whole Grain (Blé complet),puis la taille (2 lb/0,9 kg ) 
et la couleur de pain appropriées.
4. Appuyez sur le bouton Start (Marche).
5. Au bip sonore "Add ingredient"ajoutez les graines de lin et de sésame.
6. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez-
le soigneusement. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans le pain.
Retirez-les une fois le pain refroidi.)
8. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 
20 minutes).Réglage du programme  : 6 (Sucré)PAIN AUX PACANES, RAISINS SECS ET CANNELLE2 gros œufs à température ambiante
11⁄2tasse d'eau (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
1⁄4 tasse de poudre de lait écrémé
3 cuillères à table de cassonade bien comprimées
1 cuillère à thé de cannelle moulue 
2 cuillères à thé de sel
1/3 tasse de beurre ou de margarine en dés
1. Mesurez tous les ingrédients, mis à part les amandes et les raisins secs, selon
l'ordre prescrit.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Rapid  IIpuis la taille appropriée (2
1⁄2; 1,1kg lb) et le
réglage de couleur de croûte à pâle, moyen ou foncé.
4. Appuyez sur le bouton Start (Marche).
5. Au bip sonore "Add ingredient"ajoutez les amandes et les raisins.
6. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil, puis
retournez le pain à l'endroit. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans 
le pain. Retirez-les une fois le pain refroidi.)
8. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 
20 minutes).
Réglage du programme : 4 (Sandwich)PAIN BLANC POUR LES SANDWICHS FAVORIS2 tasses d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
3 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés
1 cuillère à thé de sel
3 cuillères à table de lait en poudre
4 cuillères à table de sucre
51⁄2tasses de farine panifiable
11⁄4cuillère à thé de levure active ou de panification
1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre
énoncé.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Sandwichpuis la taille appropriée (3 lb/1,3 kg).
4. Appuyez sur le bouton Start (Marche).
5. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil, puis
retournez le pain à l'endroit. (La fourche de pétrissage peut rester dans le pain.
Retirez-la une fois le pain refroidi.)
7. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 
20 minutes).
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							3. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
4. Choisissez le réglage Quick Bread (Pain rapide).
5. Appuyez sur le bouton Start (Marche).
6. Au signal sonore « Add ingredient »,ajoutez les noix.
7. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
8. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis placez-le
sur une grille. Laissez le moule refroidir au moins 5 minutes. Démoulez le pain
prudemment puis retournez-le à l'endroit. (Les fourches de pétrissage peuvent
rester dans le pain. Retirez-les une fois le pain refroidi.)
9. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 20
minutes)Réglage du programme : 8 (Pâte)EXCELLENTE PÂTE SUCRÉE1⁄2 tasse d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
1⁄2 tasse de crème sûre
3 gros œufs, à température ambiante
6 cuillères à table de sucre granulé
6 cuillères à table de beurre non salé ou de margarine en dés.
3⁄4  cuillère à thé de sel
41⁄4tasses de farine panifiable
3 cuillères à thé de levure active ou de panification
1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre 
énoncé.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle. 
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Dough(Pâte à pain).
4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 
5. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule de l'appareil puis 
déposez la pâte sur une surface légèrement farinée.
7. Recouvrez la pâte d'un gros bol placé à l'envers et laissez reposer 
10 minutes.
8. Donnez-lui la forme de vos brioches ou petits pains préférés.
Variation - Tresse au fromage et citron :
1. Préparez le remplissage : dans un bol, mélangez ensemble 1 tasse de fromage 
à la crème crémeux, 3 cuillères à table de sucre granulé, 1 cuillère à table 
de farine. Incorporez 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à table de crème sûre, 
1 cuillère à thé de zeste de citron et 1 cuillère à table de jus de citron.
5 tasses de farine panifiable
2 1⁄4 cuillères à thé de levure active ou de panification
1 tasse de raisins
2/3 tasse de pacanes hachéesl
1. Mesurez les ingrédients dans le moule à pain, mis à part les raisins secs, 
selon l'ordre prescrit.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Sweet  puis la taille (3 lb ) et la couleur de pain
appropriées.
4. Appuyez sur le bouton Start (Marche). 
5. Au bip sonore « Add ingredient », ajoutez les pacanes et les raisins.
6. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez-
le soigneusement. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans le pain.
Retirez-les une fois le pain refroidi.)
8. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 
20 minutes).
9. Avant de servir, recouvrez le dessus de sucre à glacer et parsemez de pacanes
hachées si désiré.Réglage du programme : 7 (Pain éclair)PAIN CLASSIQUE NOIX ET DATTES1 tasse d'eau bouillante
1 tasse de dattes hachées
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
2 gros œufs à température ambiante
13⁄4tasse de farine tout usage non tamisée
3⁄4 tasse de cassonade fermement comprimée
1 cuillère à thé de levure chimique
1⁄2 cuillère à thé de sel
1⁄4  tasse de margarine ou de beurre non salé ramolli
11⁄2cuillère à thé d'extrait de vanille 
1 tasse de noix hachées
1. Versez l'eau bouillante sur les dattes dans un petit bol. Ajoutez le bicarbonate
de soude. Laissez reposer à la température de la pièce pendant 20 minutes.
2. Transférez le mélange aux dattes dans le moule à pain. Placez tous les
ingrédients mesurés dans le moule à pain, mis à part les noix, selon l'ordre
prescrit.
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							2. Divisez la pâte en deux. Roulez-en la moitié sur une plaque à pâtisserie
rectangulaire de 9 x 16 po légèrement graissée.
3. Déposez la moitié du remplissage dans le tiers central du rectangle. Découpez
16 fentes dans la pâte le long de chaque côté du remplissage en faisant des
bandes d'environ 1 po de largeur. Pliez les bandes selon en angle par-dessus 
le remplissage, en alternant d'un côté à l'autre.
4. Couvrez le moule et laissez monter les pains dans un endroit chaud jusqu'à ce
que leur taille ait doublé (environ 45 minutes).
5. Faites cuire dans un four pré-chauffé à 190 °C (375 °F),  jusqu'à ce que les
pains soient dorés, environ 20 minutes.
6. Retirez-les du moule et laissez-les refroidir sur une grille. 
7. Au besoin, combinez une tasse de sucre à glacer, 1 cuillère à thé de zeste de
citron et 1 cuillère à table de jus de citron. Glacez le gâteau refroidi.
Tourbillons au fromage et ananas :
1. Combinez 1/3 de tasse de fromage cottage, 1 jaune d'oeuf, une cuillère à table
de sucre granulé et 1/2 tasse d'ananas broyé bien égoutté.
2. Roulez la moitié de la pâte sur une surface légèrement enfarinée de 16 x 12
po. Coupez dans le sens de la longue en 12 bandes d'un pouce. Maintenez les
deux extrémités de chaque bande et tordez dans des directions opposées.
Enroulez le tortillon sur une plaque de cuisson graissée ; rentrez et scellez les
extrémités. Répétez avec les bandes de pâte qui restent. Placez environ 1
cuillère à table de remplissage au centre de chaque tourbillon.
3. Couvrez le moule et laissez monter les pains dans un endroit chaud jusqu'à ce
que leur taille ait doublé (environ 45 minutes).
4. Cuire dans un four pré-chauffé à 190,6 °C  (375 °F),  jusqu'à ce que les pains
soient dorés, environ 20 minutes.
5. Retirez-les du moule et laissez-les refroidir sur une grille. 
6. Suivant le goût, saupoudrez-les de sucre glace, une fois refroidis.Réglage du programme : 9 (Pain français)PAIN FRANÇAIS À L'AIL ET AUX HERBES13⁄4tasse d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F.)
3 cuillères à table d'oignons hachés déshydratés 
3 cuillères à table de persil frais haché
2 cuillères à table d'ail coupée finement
2 cuillères à table de feuilles de basilic frais haché
1 cuillère à table de thym frais haché
11⁄2cuillère à table de sucre
13⁄4cuillère à thé de sel
53⁄4tasses de farine panifiable.
11⁄2cuillère à thé de levure pour machine à pain
1⁄2 tasse de graines de tournesol
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1. Placez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, mis à part les graines
de tournesol, selon l'ordre prescrit.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage French (Français), puis la taille (3 lb) et la couleur
appropriées.
4. Appuyez sur le bouton Start (Marche).
5. Au signal sonore « Add ingredient », ajoutez les graines de tournesol.
6. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque le pain sera cuit.
7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil puis
retournez le pain à l'endroit. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans 
le pain. Retirez-les une fois le pain refroidi.)
8. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins 
20 minutes).Réglage du programme : 10 (Conserves)CONFITURE AUX PIMENTS MÉLANGÉS1 paquet d'oignons verts tranchés
1 poivron rouge moyen, épépiné et haché en dés
1 poivron vert moyen, épépiné et haché en dés
4 gros piments jalapeno, épépinés et hachés en dés
1⁄2 tasse de coriandre hachée
1⁄2 tasse de tomates séchées hachées
4 tasses de sucre
1 paquet (1,75 oz/50 g) de pectine en poudre
2 grosses gousses d'ail, hachées
1 tasse de vinaigre de cidre
1. Mesurez tous les ingrédients et placez-les dans le moule à pain selon l'ordre
prescrit.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine. Fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Preserve. 
4. Appuyez sur le bouton  Start.
5. Le signal sonore de fin de cuissonretentira lorsque la confiture sera prête.
6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule de l'appareil puis laissez
refroidir sur une grille. Versez prudemment la confiture dans des bocaux
transparents.
7. Laissez prendre au réfrigérateur. 
8. Entreposez au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
Donne environ 3 1⁄2 tasses.
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							ENTRETIEN ET NETTOYAGE Ce produit ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. Confiez l'entretien
et les réparations à un personnel qualifié.
NETTOYAGE
1. Après chaque utilisation, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir.
2. Si las lames de pétrissage demeurent dans le moule à pain, saisissez la fourche
et tirez-la vers le haut pour la dégager. Si vous éprouvez des difficultés à retirer
las lames de pétrissage, placez de l'eau tiède dans le moule à pain pendant 
10 à 15 minutes pour desserrer las lames.
3. Lavez le moule et las lames de pétrissage dans de l'eau chaude savonneuse ou
dans le lave-vaisselle.
Important :n'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de laine d'acier pour nettoyer
le moule ou las lames de pétrissage. Ceci pourrait endommager le revêtement
antiadhésif.
4. Essuyez la surface extérieure de l'appareil avec un chiffon humide. Ne plongez
pas dans l'eau ou dans tout autre liquide.
RANGEMENT
1. Assurez-vous que l'appareil est débranché, nettoyé et sec.
2. Rangez l'appareil avec le couvercle fermé.
3. Ne placez pas d'objets lourds sur le couvercle.
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NOTES 
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							BESOIN D’AIDE?
Pour communiquer avec les services d’entretien ou de réparation, ou pour
adresser toute question relative au produit, composer le numéro sans frais
approprié indiqué sur la page couverture. Ne pasretourner le produit où il a été
acheté. Ne pas poster le produit au fabricant ni le porter dans un centre de
service. On peut également consulter le site web indiqué sur la page couverture.
Garantie limitée de un an
(Valable seulement aux États-Unis et au Canada)
Quelle est la couverture?
•Tout défaut de main-d’oeuvre ou de matériau; toutefois, la responsabilité de la
société Applica se limite au prix d’achat du produit.
Quelle est la durée?
•Un an après l’achat original.
Quelle aide offrons nous?
•Remplacement par un produit raisonnablement semblable nouveau ou réusiné.
Comment se prévaut-on du service?
•Conserver son reçu de caisse comme preuve de la date d’achat.
•Visiter notre site web au www.prodprotect.com/applica, ou composer sans frais
le 1 800 231-9786, pour obtenir des renseignements généraux relatifs à la
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•On peut également communiquer avec le service des pièces et des accessoires
au 1 800 738-0245.
Qu’est-ce que la garantie ne couvre pas?
•Des dommages dus à une utilisation commerciale.
•Des dommages causés par une mauvaise utilisation ou de la négligence.
•Des produits qui ont été modifiés.
•Des produits utilisés ou entretenus hors du pays où ils ont été achetés.
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