Black and Decker Slow Cooker SC1007D User Manual

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TROUBLESHOOTING
PROBLEMPOSSIBLE CAUSE SOLUTION
F\f\fd is \bnderc\f\fked 
while sl\fw c\f\fking •  
May \bave used t\be 
wrong setting. 
•   T\be power may \bave 
been interrupted.
•   T\be lid may \bave 
been improperly 
placed on t\be 
stoneware pot.
•   T\be power in your 
\bome may be slig\btly 
different.
•   Lid \bas been removed 
too many times 
during operation. •  
Make sure you use t\be 
correct setting for t\be 
recipe.
•   If t\be power was 
interrupted and you 
don’t know for \bow 
long; discard t\be food. 
•   Make sure t\be lid is 
placed evenly on top 
of t\be stoneware pot.
•   Keep t\be lid closed. 
Every time t\be lid 
is removed it adds 
15–20 minutes to t\be 
cooking time.
F\f\fd is \fverc\f\fked 
while sl\fw c\f\fking •  
T\bere may be a 
difference between 
your favorite recipe 
and t\be operation of 
t\be slow cooker.
•   Not all slow cookers 
cook exactly t\be 
same; t\be settings 
could be cooking 
slig\btly different 
t\ban slow cookers 
t\bat \bave been used 
previously. •  
As you use t\be slow 
cooker settings, make 
note of any c\banges 
in time on your 
favorite recipes.
The meat was d\fne   
b\bt the vegetables 
were \bnder-c\f\fked 
while sl\fw c\f\fking •  
T\be foods may \bave 
been improperly 
placed in t\be slow 
cooker. •  
Place t\be vegetables 
on t\be bottom 
and sides of t\be 
stoneware pot. 
•   Place t\be meat on top 
of t\be vegetables and 
in t\be center of t\be 
stoneware pot.
If additional assistance is needed, please contact our consumer service team at  
1-800-231-9786.   
						

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RECIPES
LENTIL SOUP 
Servings: 8 
Ingredients:¼ lb. pancetta
8   oz. smoked sausage, cut into 
bite-size pieces
1 cup c\bopped onion
2 large cloves garlic, c\bopped
6 cups vegetable brot\b or water
1 lb. dried lentils, sor\Mted and rinsed
1   can (16 oz.) garbanzo beans, 
rinsed and drained 1 can (14 ½ oz.) diced tomatoes
1 ½ 
cup c\bopped carrots
1 cup t\bickly sliced celery
1 tsp. dried t\byme
1  ½ tsp. salt
½  tsp. black pepper
½  cup c\bopped celery leaves
Directi\fns:
In a skillet, cook pancetta over medium \beat until golden on a\Mll sides, 
stirring often. Remove wit\b slotted spoon and set asi\Mde. Add onion and 
garlic to skillet and cook until onion is\M softened. Spoon t\be mixtu\Mre into t\be 
Black+Decker Slow Cooker stoneware pot. Add pancetta and remaining 
ingredients, except celery leaves. 
Cover and cook on HIGH for 4 to 5 \bours or LOW for 8-10 \bours, until lent\Mils 
are very tender. Stir in celery leaves.
PORK ROAST WITH TART CHERRIES   
Servings: 12 
Ingredients: 4 lb. bone-in pork loin\M roast
1 Tbsp. olive oil
1 tsp. salt
½ tsp. seasoned pepper
3 cups tart pitted c\berries
1 cup apple juice ½ 
cup water
2 Tbsp. brown sugar
2 Tbsp. tomato paste
2 large cloves garlic, c\bopped
1 tsp. oregano
Directi\fns:
In a skillet, brown pork on all sid\Mes in olive oil. Season wit\b s\Malt and pepper. 
Place pork in t\be Black+\MDecker Slow Cooker stoneware pot, fat side up.
In large measuring cup or \Mbowl, combine remaining ingredients; stir to blend. 
Pour over pork. Cover and cook on HIGH for 4 \bours or on LOW for 6 \bours, 
until pork is tender.  
						

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BEEF POT ROAST   
Servings: 8 to 10 
Ingredients:6  medium carrots, cut in 2 ½  inc\b 
pieces (about 2 cups)
4 medium potatoes, quartered
1 bag (20 oz.) frozen pearl onions
4 large cloves garlic, c\bopped
4 lb. boneless bottom round roast ½ 
tsp. salt
¼  tsp. coarsely ground pepper
1 envelope beef onion soup\M mix
1 cup beef brot\b
1  ½ tsp. \berbs de Provence
½  tsp. dried t\byme
Directi\fns:
Place \balf of t\be vegetables on bottom t\be Black+Decker Slow Cooker 
stoneware pot. Season beef wi\Mt\b salt and pepper. Place on top of vegetables. 
Add remaining vegetables. Spread around roast.
In measuring cup or\M bowl, combine remaining ingredients; stir to blend. Pour 
over beef. Cover wit\b glass lid.
Cook on LOW for 6 \bours, until b\Meef is tender.
SHREDDED PORK SANDWICHES   
Servings: 12 
Ingredients: 2 large Vidalia onions, sli\Mced
3 ½  lb. fres\b pork butt or loi\Mn
½  tsp. salt
¼  tsp. coarse black pepper
1 cup barbecue sauce
1 cup beef brot\b ¼ 
cup \boney
¼  cup fres\b lime juice
¼  cup spicy brown mustard
2  Tbsp. tomato paste
Hamburger buns
Cole slaw
Directi\fns:
Place onions in bottom of t\be Black+Deck\Mer Slow Cooker stoneware pot.
T\ben season pork wit\b \Msalt and pepper and \Mplace on top of onions, fat side up.
In large measuring cup or \Mbowl, combine remaining ingredients; stir to blend. 
Pour over pork. Cover and cook on HIGH for 5 \bours or until\M pork s\breds 
easily w\ben touc\bed wit\b a fork.
Place pork on cutting b\Moard and allow to rest 5 minutes. Using 2 forks, s\bred 
pork. Return t\be meat to t\be slow cooker
Serve warm on buns topped wit\b coleslaw.  
						

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BEEF SHORT RIBS 
Servings: 6 to 8 
Ingredients:3 lbs. bone-in beef s\M\bort ribs
2 tsp. salt
½ tsp. coarsely ground black pepper
2 Tbsp. olive oil
2 cups carrots, cut in 2-inc\b \Mpieces
2 cups sliced celery
1 cup coarsely c\bopped onio\Mn
2 large cloves garlic, c\bopped
1 can (14 ½  oz.) diced tomatoes
¼  cup balsamic vinega\Mr
2 Tbsp. tomato paste
1 bay leaf
Directi\fns:
Season s\bort ribs wi\Mt\b salt and pepper. In a skillet, brown ribs over medium 
\beat, about 3 minutes eac\b side. Transfer to t\be Black+Decker Slow Cooker 
stoneware pot. Top wit\b vegetables.
Combine remaining ingredients and pour over meat and vegetables. 
Cover and cook on HIGH for 5 to 6 \bours or LOW setting for 6 to 8 \bours, 
until beef is tender. Remove bay leaf before serving.  
						

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SLOW COOKER VEGETABLE LASAGNA 
No need to cook the noodles for this recipe\f The noodles become tender 
\bhen slo\b cooked in the sauce\f
Servings: 8 
Ingredients:2 Tbsp. oil
1 cup sliced zucc\bini
1 cup sliced yellow summer squas\b
½ lb. sliced fres\b mus\brooms
½  cup c\bopped onion
1 jar (24 oz.) spag\betti sauce
1 container (15 oz.) ricotta c\beese
1 egg
1 pkg. (8 oz.) s\bredded mozzarella c\beese
½  cup grated Parmesan c\beese, divided 
8 uncooked lasagna noodles
Directi\fns:
Heat oil in large skillet on medium \M\beat. Add squas\b, mus\brooms and onions, 
cook and stir 3-5 min. or un\Mtil vegetables are tender. Stir vegetables into sauce.
Mix ricotta toget\ber ricotta c\beese, egg, mozzarella and ¼  cup Parmesan c\beese.
To assemble, spoon ½  of t\be vegetable mixture into bottom of slow cooker. 
Top wit\b \balf t\be nood\Mles (broken to fit) and \balf t\be c\M\beese mixture. Repeat 
for second layer.
Cover slow cooker wit\b lid and cook on HIGH for 2 to 3 \bours or LOW setting 
4 to 5 \bours or until \Mliquid is absorbed \Mand lasagna is \bot.\M
Turn slow cooker off and let stand 10 min.
Sprinkle wit\b remaining Parmesan before serving.  
						

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For service, repair or any questions regarding your appliance, call t\be 
appropriate 800 number listed wit\bin t\bis sectio\Mn. Please DO NOT return t\be 
product to t\be place of purc\base. Also, please DO NOT mail product back to 
manufacturer, nor bring it to a service center. You may also want to consult 
t\be website listed on t\be cover of t\bis manual.
Tw\f-Year Limited Warranty 
(Applies \fnly in the U\Fnited States and Canada)  
What d\fes it c\fver?
•  Any defect in material or workmans\bip provided; \bowever, Spectrum Brands, 
Inc.’s  liability will not exceed t\be purc\base price of product.
F\fr h\fw l\fng?
• Two years from t\be date of original purc\base wit\b proof of purc\base.
What will we d\f t\f help y\f\b?
• Provide you wit\b a reasonably similar replacement product t\bat is eit\ber new or 
factory refurbis\bed.
H\fw d\f y\f\b get service?
• Save your receipt as proof of date of sale.
•  Visit t\be online service website at www.prodprotect.com/applica, or call toll-free 
 
1-800-231-9786,  for general warranty service.
•  If you need parts or accessories, please call 1 - 8 0 0 -73 8 - 0245 .
What d\fes y\f\br warranty n\ft c\fver?
• Damage from commercial use
•  Damage from misuse, abuse or neglect
•  Products t\bat \bave been modified in any way
•  Products used or serviced outside t\be country of purc\base
•  Glass parts and ot\ber accessory items t\bat are packed wit\b t\be unit
•  S\bipping and \bandling costs associated wit\b t\be replacement of t\be unit
•  Consequential or incidental damages (Please note, \bowever, t\bat some states do 
not allow t\be exclusion or limitation of consequential or incidental damages, so 
t\bis limitation may not apply to you.)
 
H\fw d\fes state law relate t\f this warranty?
• T\bis warranty gives you specific legal rig\bts. You may also \bave ot\ber rig\bts t\bat 
vary  from state to state or province to province.
WARRANTY INFORMATION  
						

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ÍNDICE
Medidas Importantes de Seguridad..................\M..................\M 18
Conozca su Olla de Cocción Lenta ..................\M..................\M 20
Preparación para Utilizar su Olla de Cocción Lenta ..................\M.....21
Información Importante acerca de su Olla de Cocción Lenta Black+Decker  ...21
Uso de su Olla de Cocción Lenta Black+Decker ..................\M........ 21
Cuidado y Limpieza ..................\M..................\M............ 22
Resolución de Problemas  ..................\M..................\M....... 25
Recetas ..................\M..................\M..................\M.... 26
Información de Garantía y Servicio para el Cliente ..................\M.....30
¡BIENVENIDO!
Felicitaciones por su compra de la olla de cocción lenta de 7 cuartos de 
Black+Decker. Hemos diseñado esta guía para asegurar un rendimiento óptimo 
del producto y garantizar su satisfacción completa. Conserve este manual de 
uso y cuidado y asegúrese de registrar su producto en línea, visitando www.
prodprotect.com/applica.  
						

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• LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE 
UTILIZAR EL APARATO.
•  Para protegerse contra descargas eléctricas, no 
sumerja el cable, enchufe o aparato en agua u otro 
líquido.
•  No toque las superficies calientes. Utilice las asas 
o las perillas.
•  Todo aparato eléctrico utilizado en la presencia 
de los niños o por ellos mismos requiere la 
supervisión de un adulto.
•  Desenchufe el aparato del tomacorriente cuando 
no esté en uso y antes de limpiarlo. Permita que 
se enfrie antes de colocarle o retirarle las piezas.
•  Se recomienda inspeccionar el aparato 
regularmente. No opere ningún aparato con 
un cable o enchufe dañado o después de 
haber fallado o que haya sido dañado de 
cualquier otra manera. Comuníquese con el 
departamento de Servicio para el Cliente, 
llamando gratis al número que aparece en la 
sección de Garantía.
•  El uso de accesorios no recomendados por el 
fabricante del aparato puede causar lesiones 
personales.
•  No utilice el aparato a la intemperie.
•  No permita que el cable cuelgue del borde de la 
mesa o del mostrador ni que entre en contacto 
con superficies calientes.
•  No lo coloque sobre o cerca de una hornilla de 
gas o eléctrica, ni en un horno caliente.
•  Se requiere proceder con extrema precaución 
cuando se mueve un aparato que contiene 
alimentos calientes, agua u otros líquidos calientes.
•  Para desconectar el aparato, gire la perilla de 
control a la posición de apagado (OFF); luego 
desenchúfelo del tomacorriente.
•  No utilice el aparato para otro fin que no sea 
para el que fué diseñado. 
•  Este aparato no está diseñado para ser utilizado 
por personas (incluyendo los niños) con su 
capacidad física, sensorial o mental reducida, o 
con falta de experiencia o sabiduria, a menos que 
sean supervisadas o instruidas acerca del uso 
del aparato por una persona responsable de su 
seguridad.  • 
Los niños deben ser supervisados para asegurar 
que no jueguen con el aparato.
•  Cuando vaya a utilizar el aparato, asegúrese 
de dejar suficiente espacio en la parte superior 
y en todos los costados para permitir que 
el aire circule. No opere el aparato mientras 
esté cubierto o si ha entrado en contacto con 
materiales inflamables, incluyendo las cortinas, 
las paredes u otros materiales similares. 
Asegúrese de no colocar nada encima del 
aparato mientras esté en uso.
•  Cuando este aparato no esté en funcionamiento, 
no se debe almacenar nada que no sea los 
accesorios recomendados por el fabricante. 
•  No introduzca ninguno de los siguientes 
materiales en el horno: papel, cartón, plástico ni 
otros materiales inflamables.
•  El aparato no está diseñado para funcionar a 
través de un reloj automático externo o con un 
sistema de control remoto separado.
•  No utilice este aparato sobre una superficie 
inestable.
•  No trate de calentar o cocinar nada que no sea 
alimento en este aparato.
\fedidas de Seguridad Adicionales: 
•  Para prevenir daños o riesgos de descarga 
eléctrica, no cocine sobre la base de cocción. 
Cocine solamente en la olla de gres provista.
•  Evite los cambios de temperatura repentinos, 
tales como añadir alimentos congelados dentro 
de una olla de gres caliente.
•  Este aparato genera calor y escape de vapor 
durante su uso. Levante la tapa de vidrio 
cuidadosamete para evitar quemaduras y 
permitir que el agua escurra dentro de la olla 
de gres.
•  Nunca use la olla de gres en una estufa de gas 
o eléctrica, o sobre una llama expuesta.
•  No corte los alimentos directamente en la olla 
de gres para evitar rayones.
Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.
INSTRUCCIONES IMPORTANTES
DE SEGURIDAD
Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre se debe respetar ciertas medidas de seguridad a fin 
de reducir el riesgo de un incendio, un choque eléctrico y (o) lesiones a las personas, incluyendo las 
siguientes:  
						

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ENCHUFE POLAR\bZADO
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que el otro). A fin de 
reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja en un tomacorriente polarizada en un 
solo sentido. Si el enchufe no entra en le tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con 
un electricista. Por favor no trate de alterar esta medida de seguridad.
TORN\bLLO DE SEGUR\bDAD
Advertencia:  Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción de la 
cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque eléctrico, por favor no 
trate de remover la cubierta exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. 
Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio autorizado
CABLE ELÉCTR\bCO
Nota:  Si el cable de alimentación está dañado, por favor llame al número del departamento de 
garantía que aparece en estar instrucciones.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES. Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.  
						

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CONOZCA SU OLLA DE COCCIÓN LENTA
El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí\f
1.   Perilla de la tapa  
(pieza no. SC1007-01)
2.    Tapa de vidrio resistente  
 
(pieza no. SC1007-02)
3.    Olla de gres 
 
(pieza no. SC1007-02) 4. 
Asas frías al tacto
5.  Base de cocción
6.  Perilla de control
1
2
3
44
5
6