Black and Decker WIDEMOUTH FOOD PROCESSOR FP2500 User Manual

							
0
1

  1.  empujador de alimentos
  .  conducto de boca amplia de alimentación
   .  t apa del recipiente de 10 tazas para procesar alimentos
   .  disco reversible para rebanar/desmenuzar
   .  t apa para conservar los alimentos
  6.  cuchilla para masa
  7.  cuchilla grande de acero inoxidable para picar
  8.  Vástago del disco
  9.  Recipiente de 10 tazas para procesar alimentos
10.  base
11.  enrollado para el cable (debajo de la base)
1.  Patas de succión antideslizantes (debajo de la base)
1.  controles
este producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado.
eSP aÑoL
a











contRoLeS		
el	control	 está	en	la	parte	 delantera	 de	la	base	 (b).	
Presione	 PUlSe,	HIGH	o	loW	para	 escoger	 una	función	
(ver	 las	instrucciones	 abajo).
aP aG ado/PuLSo (oFF/PuLSe)
	
•	 el	 aparato	 debe	de	permanecer	 en	la	posición	 de	
apagado	 (oFF)	y	desenchufado	 siempre	que	no	esté	 en	
uso.
•	 el	dispositivo	 de	pulsación	 se	recomienda	 para	las	funciones	 cortas;	
permite	 supervisar	 y	controlar	 mejor	la	uniformidad	 y	textura	 de	los	
alimentos.		
•	 Presione	 y	sostenga	 el	botón	 de	apagado/pulso	 (oFF/PUlSe).	Cuándo	se	
suelta,	 el	aparato	 para.
•	 el	motor	 del	procesador	 funciona	mientras	 uno	presiona	 el	botón	 de	
apagado/pulso	 (oFF/PUlSe).	Presione	el	botón	 y	luego	 suéltelo	 para	
permitir	 que	las	cuchillas	 dejen	de	girar	 y	los	 alimentos	 puedan	caer	al	
fondo	 del	recipiente.
•	 esta	 función	 permite	 mejor	control	 al	cortar,	 picar,	mezclar	 y	combinar	
alimentos.	 Usted	puede	 controlar	 el	tamaño	 de	los	 alimentos,	 de	gruesos	
a	 finos.
VeL ocidad  aLta Y  baJa (hiGh y L oW)
en	 estas	 velocidades,	 el	procesador	 funciona	continuamente	 hasta	que	uno	
ajusta	 el	control	 a	la	 posición	 de	apagado	 (oFF).
como usar
este	aparato	 es	solamente	 para	uso	doméstico.
P aSoS PReLiMinaReS
•	 Retire	 todo	material	 de	empaque	 y	cualquier	 calcomanía	 adherida	al	
producto.	
•	 Por	favor,	visite	www.prodprotect.com/applica	para	registrar	su	garantía.
importante:  en vista del filo agudo que traen la cuchilla de picar y el disco 
de rebanar/desmenuzar, manéjelos con mucho cuidado.
•	lave	 todas	 las	piezas	 removibles	 según	las	instrucciones	 en	la	sección	 de	
CUId Ado	Y	 lIMPIezA 	en	 este	 manual.
•	 Antes	 de	usar	 este	aparato,	 asegúrese	 de	colocarlo	 sobre	una	superficie	
plana,	 seca	y	limpia	 con	suficiente	 ventilación	 para	el	motor.
b 
						

							



4.	 Introduzca	el	empujador	 de	alimentos	 en	el	tubo	 central	 del	conducto	 de	
alimentos	 de	boca	 ancha.	 Gire	a	la	 derecha	 para		cerrar	 en	su	lugar.	el	
empujador	 se	utiliza		 para	guiar	 los	alimentos	 por	el	conducto		 y	puede	
se	 puede	 quitar	al	agregar	 líquido	o	alimentos	 adicionales	 mientras	el	
procesador	 está	en	funcionamiento.	 Para	retirarlo,	 gírelo	a	la	 izquierda.
coMo  PicaR en eL  ReciPiente GRande:
esta	 cuchilla	 se	usa	 para	 picar	 texturas	 gruesas	o	finas,	 para	mezclar	 y	
deshacer	 los	alimentos	 a	consistencia	 suave.
1.	Coloque	 el	recipiente	 en	la	posición	 correcta	
	
(ver	ilustración  e)
2.	Sujete	 la	cuchilla	 por	el	vástago	 y	deslícela	 sobre	la	
guía	 central	
(G).
advertencia: Las cuchillas tienen mucho filo.  tenga 
cuidado al manejarlas o guardarlas.
3.	Coloque	 los	alimentos	 en	el	recipiente.
		 4.	Coloque	 la	tapa	 en	el	recipiente	 y	cierre	 hasta	que	encaje	 en	su	lugar,	
girándolo	 a	la	 derecha	 (
ver	ilustración F).
		 5.	Coloque	 el	conducto	 de	boca	 amplia	 y	el	 empujador,	 en	su	lugar.	
importante:  nunca use sus dedos para guiar los alimentos a través del 
conducto.
		6.	Use	 el	control	 de	pulso	 (PUlSe),	 velocidad	 baja	(loW)	o	velocidad	 alta	
(HIGH)	 para	procesar	 los	alimentos.
nota: 	Se	 recomienda	 procesar	los	alimentos	 en	incrementos	 de	segundos	
a	 la	 vez.		la	 función	de	pulsación	 permite	mejor	control	 y	resultados		
excelentes.
importante: Verifique que las cuchillas hayan dejado de girar 
completamente antes de quitar la tapa del procesador de alimentos.
		7.	Presione	 el	botón	 de	apagado/pulso	 (oFF/PUlSe)	y	espere	 a	que	 las	
cuchillas	 dejen		de	girar		 antes	 de	quitar	 la	tapa.		 Gire	la	tapa	 hacia	 la	
posición	 de	abrir	
	para	 quitarla.
		 8.	 desprenda	 el	recipiente	 girándolo	a	la	 izquierda	 y	retírelo	 de	la	base.		
nota: 	Retire	 el	recipiente	 del	aparato	 antes	de	quitar	 la	cuchilla	 para	evitar	
que	 los	alimentos	 salgna	por	la	apertura	 del	centro	 del	recipiente.	
		 9.	Retire	 con	cuidado	 la	cuchilla	 de	picar.		
10	 .	desenchufe	 el	aparato	 cuando	no	esté	 en	uso.
consejos para procesar alimentos:
•	 Supervise	 de	cerca	 los	alimentos	 para	no	sobre	 procesarlos.
•	 la	 función	 de	pulso	 (PUlSe)	 ofrece	más	control.
•	 Para	 mejores	 resultados,	 se	recomienda	 procesar	alimentos	 semejantes	
en	 tamaño.
•	 No	 llene	demasiado	 el	recipiente.
enSaMbLa
Je deL PRoceSadoR  de aLiMentoS 
Cómo	 introducir	 y	quitar	 el	poste	 central:
los	 postes	 centrales	 de	ambos	 recipientes	 son	removibles:
1.	 Invierta	 el	recipiente.	
2.	 Agarre	 las	asas	 exteriores	 claras	y	gire	 el	poste	 central	
a	 la	 derecha	 hasta	que	las	asas	 más	bajas	 queden	 libres.	
Saque	 el	poste	 (c)
.
3.	 Para	 volver	a	su	 posición	 original,	coloque	el	poste	 central	
en	 la	apertura	 más	pequeña	 en	el	fondo	 del	recipiente	 y	
gire	 hacia	 la	izquierda	 hasta	que	las	asas	 encajen		 en	su	
lugar.
coMo aSeGuRaR eL  ReciPiente GRande en Su LuG aR
1.	 Coloque	 el	recipiente	 sobre	el	vástago	 central	de	la	base,	
con	 el	asa	 orientada	 hacia	la	derecha	 del	mecanismo	 de	
cierre	 (d)	sobre	 del	símbolo	 de	abrir	
.
2.	 Sujete	 el	asa	 y	gire	 el	recipiente	 hacia	el	símbolo	 de	cierre	
	hasta	 encajar	 firmemente	 en	su	lugar	 (e).		Asegure	
bien	 el	recipiente	 antes	de	insertar	 las	cuchillas	 y	colocar	
la	 tapa.
coMo ceRRaR  La taPa 
1.	 Coloque	 la	cubierta	 sobre	el	recipiente	 con	el	seguro	 a	la		
derecha	 del	asa	 del	recipiente	
(F).	
2.	 	Coloque	 la	tapa	 sobre	 el	recipiente.	 Sostenga	el	conducto	
de	 alimentos	 del	recipiente	 grande	o	el	 asa	 sobre	 la	tapa	
del	 recipiente	 pequeño	(modelo	FP210S	solamente)	 y	gire	
a	 la	 derecha	 hasta	que	encaje	 en	su	lugar.	
importante:  como medida de protección, este aparato 
cuenta con un mecanismo de entrecierre.  el procesador no 
funciona a menos que el recipiente, la tapa y el conducto de boca amplia estén 
debidamente instalados.
3.	 Al	utilizar	 el	recipiente	 grande,	coloque	 el	conducto	 de	boca	 amplia	 encima	
de	 la	cubierta	 con	la	muesca	 a	la	 derecha	 del	asa	 del	recipiente.	 Gire	hacia	 la	
derecha	 hasta	que	encaje	 en	posición	 sobre	el	asa.
G
eSP aÑoL
d
F
e
c 
						

							



•	 Nunca	desatienda	 el	procesador	 mientras	está	en	funcionamiento.
•	 Se	 puede	 procesar	 líquido	caliente	 pero	no	hirviendo.	
•	 No	 use	más	 de	3	tazas	 de	liquido	 a	la	 vez	 en	el	recipiente	 grande.
•	 Corte	 la	carne	 en	cubos	 de	¾	de	 pulgada	 (2	tazas	 a	la	 vez),	 y	use	 la	función	 de	
pulso	 (PUlSe)	 en	intervalos	 de	5	segundos.	
•	 Use	 un	embudo	 en	el	conducto	 de	alimentos	 al	agregar	 ingredientes	 tales	
como,	 aceite,	 harina	y		azúcar.		
coMo RebanaR  o deSMenuZaR
1.	 Coloque	 el	recipiente	 en	la	posición	 correcta	 (
ver	ilustración  d y e)
2.	 Coloque	 el	vástago	 del	disco	 en	la	guía	 central	 del	recipiente.
3.	 deslice	 con	cuidado	 el	disco	 de	rebanar	 /	desmenuzar	 con	el	lado	 apropiado.
advertencia: Las cuchillas tienen mucho filo.   tenga cuidado al manejarlas 
 
o guardarlas.
4.	 Coloque	 la	tapa	 sobre	 el	recipiente	 y	gírela	 hacia	la	derecha	 hasta	encajar	 en	
	
su	 lugar	 (
ver	ilustración F).
5.	 llene	 el	conducto	 de	alimentos.	escoja	 boca	ancha	 o		regular,	 dependiendo	
del	 tamaño	 de	alimento	 para	ser	procesado.	 Coloque	el	empujador	 sobre	los	
alimentos	 (h o ha).
6.	 Use	 la	función	 de	pulso	 (PUlSe)	 o	la	 velocidad	 alta	(HIGH)	 o	baja	 (loW);	
presione	 el	empujador,	 firme	pero	ligeramente	 para	guiar	 los	alimentos	 a	
través	 del	conducto.
nota: 	el	aplicar	 demasiada	 presión	no	acelera	 el	funcionamiento	 del	aparato.	
Use	 el	empujador	 solamente	como	guía	y	permita	 que	el	procesador	 realice	su	
función.
7.	 Antes	 de	retirar	 la	tapa,	 ajuste	 el	control	 a	la	 posición	 de	apagado	 (oFF).		Para	
retirar	 la	tapa,	 gírela	 hacia	la	posición	
	(abrir	 cerradura).	
8.	 Retire	 la	cuchilla	 con	mucho	 cuidado;	 gire	el	recipiente	 hacia	la	izquierda	 para	
retirarlo	 de	la	base.
9.	 desconecte	 el	aparato	 cuando	no	esté	 en	uso. consejos prácticos para rebanar o desmenuzar:
•	 Antes	
de	cortar	 frutas	y	verduras	 redondas	 en	el	procesador,	 corte	una	
raja	 delgada	 de	la	parte	 de	abajo	 para	que	sea	plana.	 Coloque	 el	lado	 del	
corte	 de	alimento	 hacia	abajo	 en	el	conducto	 de	alimentos.
•	 Siempre	 quite	las	semillas		 antes	de	procesar.		
•	 Seleccione		 alimentos	que	sean	 firmes	 y	no	 pasados	 de	maduros.
•	 Quite	 el	centro	 de	las	 verduras	 duras,	tales	como	 la	col.
•	 Para	 las	verduras,	 córtelas	más	delgadas,	 un	poco	 más	pequeñas	 que	el	
largo	 del	conducto	 de	alimentos	 y	colóquelas	 verticalmente	 hasta	quedar	
firmes	 para	que	no	puedan	 girar	ni	caer.		
•	 desmenuce	 los	quesos	 duros	a	la	 temperatura	 ambiental.
•	 los	 quesos	 blandos	 y	medio	 firmes	 deben	ser	enfriados	 bien	antes	 de	
desmenuzarlos.		
•	 después	 de	procesar	 los	alimentos,	 retire	la	tapa	 e	inviértala	 en	la	
superficie	 de	trabajo.		 Retire	el	disco	 de	rebanar/desmenuzar	 antes	
de	 quitar	 el	recipiente	 del	procesador.		 Invierta	la	tapa	 del	recipiente	 y	
coloque	 el	disco	 encima.
uSo de  La cuchiLLa  PaRa  MaSa
esta	 cuchilla	 facilita	y	acelera	 eficientemente	 la	preparación	 de	masa	 y	
pasteles.
1.	 Use	 esta	cuchilla	 en	el	recipiente	 grande.		esta	 cuchilla	no	alcanza	 el	
borde	 exterior	 del	recipiente	 y	por	 lo	tanto,	 no	es	capaz	 de	incorporar	 la	
harina	 cuando	 uno	procesa	 pocas	cantidades.			
nota: 	Use	 la	cuchilla	 de	metal	 para	mezclas	 con	menos	 de	2	tazas	 de	harina.
2.	 empuje	 la	cuchilla	 para	masa	 hasta	abajo	en	el	recipiente.
3.	 Introduzca	 todos	los	ingredientes	 secos	en	el	recipiente.
4.	 Coloque	 la	tapa	 en	el	recipiente.	 Coloque	el	conducto	 de	boca	 amplia	 y	el	
empujador.	 Procese	para	mezclar.
5.	 Agregue	 líquidos	por	el	conducto	 pequeño	de	alimentos	 mientras	el		
procesador	 esta	trabajando.	
hha
o
eSPaÑoL 
						

							
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cuidado y limpieza
este	 producto	 no	contiene	 piezas	reparables	 por	el	consumidor.		 Para	cualquier	
tipode	 servicio,	 acida	a	personal	 calificado.		
nota: 	No	 trate	 de	afilar	 los	bordes	 cortantes	 de	las	 cuchillas	 ni	los	 discos.		estos	
vienen	 afilados	 de	fábrica	 y	se	 arruinan	 si	uno	 trata	 de	afilarlos.
LiMPieZa
nota: 	Antes	 de	limpiar,	 asegúrese	 que	el	aparato	 esté	apagado	 y	que	 el	cable	
esté	 desconectado.
•	 desarme	 por	complete	 las	piezas	 del	procesador	 antes	de	lavarlas.
•	 Para	 facilitar	 la	limpieza,	 cuando	sea	posible,	 enjuague	 las	piezas	 del	aparato	
inmediatamente	 después	de	procesar	 los	alimentos.
•	 limpie	 la	base	 y	el	 inferior	 con	un	paño	 humedecido	 y	séquelos	 bien.	Uno	
puede	 eliminar	 las	manchas	 persistentes,	 frotando	un	paño	 humedecido	 con	
un	 limpiador	 suave,	no	abrasivo.	 No	sumerja	 la	base	 en	ningún	 líquido.	
•	 Todas	 las	piezas	 removibles	 son	lavables	 a	mano	 o	en	 la	máquina	 lavaplatos.		
•	 el	lavar	 a	mano	 las	piezas	 plásticas	 ayuda	a	mantener	 la	buena	 apariencia	 del	
aparato.
•	 Si	 lava	las	piezas	 a	mano,	 llene	el	recipiente	 con	agua	 caliente	 jabonada	
y	 eleve	 y	baje	 rápidamente	 la	cuchilla	 de	cortar	 y	los	 discos	 en	el	vástago	
central.
•	 Si	 usa	la	máquina	 lavaplatos,	 coloque	las	piezas	 removibles	 en	la	bandeja	
superior	 pero	nunca	 adentro	 ni	cerca	 del	cesto	 para	los	cubiertos.
•	 es	 posible	 que	aparezcan	 manchas	en	algunas	 partes	del	procesador.	 Aplique	
una	 pasta	 compuesta	 de	2	cucharadas	 de	bicarbonato	 con	1	cucharada	 de	
agua	 y	permita	 reposar	de	un	 día	 para	 otro.	enjuague	 y	seque.
•	 No	 use	almohadillas	 de	fibras	 abrasivas	 ni	agentes	 de	limpieza	 en	las	 partes	
plásticas	 o	metálicas	 del	aparato.
•	 No	 permita	 que	las	cuchillas	 ni	los	 discos	 reposen	 en	agua	 por	mucho	 tiempo.
•	 Acuérdese	 de	limpiar	 el	interior	 del	eje	de	la	cuchilla	 de	picar;	 use	un	cepillo	
de	 cocina	 para	remover	 las	partículas	 obstruidas.		
•	 Si	 se	le	dificulta	 cerrar	la	tapa	 del	recipiente,	 aplique	un	poco	 de	aceite	
vegetal	 en	el	borde	 de	la	tapa	 y	del	 recipiente.		esto	 hace	que	la	tapa	 cierre	
con	 mayor	 facilidad.
 
eSPaÑoL
RecetaS
taPenade  de aceitunaS
½	 taza	 aceitunas	 Kalamata,	 sin	hueso
¼	 taza	 aceitunas	 verdes	Sicilianas
4	 filetes	 de	anchoas
1	 ajo	 grande,	 finamente	 picado
2	 cdas	 alcaparras
¼	 taza	 atún
1	 cda	 jugo	 de	limón
1	 taza	 hojas	 de	albahaca,	 sin	apretar
¼	 taza	 mayonesa		
¼	 taza	 aceite	 de	oliva
Combine	 los	primeros	 8	ingredientes	 en	el	recipiente	 grande	del	procesador	
de	 alimentos	 black & decker
®.		Agregue	 la	mayonesa	 y	mezcle.		 Añada	
lentamente	 el	aceite	 de	oliva	 por	el	conducto	 pequeño	para	alimentos.	
Procese	 hasta	que	quede	 suave.
Sirva	 inmediatamente	 con	vegetales	 o	cubra	 y	refrigere	 hasta	servir.	 Para	
mayor	 sabor,	deje	reposar	 hasta	alcanzar	 la	temperatura	 ambiente.
Sirva	 sobre	 rueditas	 de	pan	 o	baguettes	 tostados.
Rinde	 1½	tazas	 más	o	menos.
P aP aS  au GRatin
1½	 lbs	 papas	 para	hornear	 (cerca	de	3)	
1	 cebolla	 grande
6	 onzas	 queso	 Suizo
1	 rodaja	 pan	francés,	 italiano	o	blanco
½	 cdta	 sal
¼	 cdta	 pimienta	 con	ajo
¼	 taza	 mantequilla	 o		margarina	 derretida
Usando	 la	cuchilla	 de	cortar	 en	el	recipiente	 grande	del	procesador	 de	
alimentos	 black & decker
®,	corte	 las	papas	 y	la	 cebolla	 en	rodajas;	 ponga	a	
un	 lado.
Usando	 la	cuchilla	 de	desmenuzar,	 ralle	el	queso.
en	 el	recipiente	 pequeño	con	cuchilla,		 pique	el	pan	 francés;	 ponga	a	un	 lado.
Sazone	 las	papas	 con	la	sal	 y	la	 pimienta	 con	ajo.		en	 un	molde	 de	hornear,	
coloque	 alternando	 las	papas,	 la	cebolla	 y	1	 taza	 de	queso.		 Rocíe	la	
mantequilla	 derretida	uniformemente.	 Cubra	con	la	½	taza	 de	queso	 restante	
y	 el	 pan	 molido.	
Cubra	 con	papel	 de	aluminio	 y	cocine	 en	el	horno	 tostador	 black & decker
®	
precalentado	 a	218	 °C	(425	 °F)	por	 30	minutos.	 Retire	el	papel	 de	aluminio	 y	
cocine	 15	minutos	 más	o	hasta	 que	dore	 y	las	 papas	 estén	suaves.
Gran	 acompañamiento	 para	filete	 a	la	 parrilla	 o	asado.
Rinde	 4	a	 6	porciones. 
						

							
8
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Receta báSica  PaRa  Pan bLanco 
¾	 taza	 agua	
½	 taza	 leche
3	 cdas	 mantequilla	 o	margarina
1¼	 cdta	 levadura	 seca	activa
3½	 a	3¾	 tazas	 harina	 para	todo	uso,	sin	cernir
1	 cda	 azúcar
1	 cdta	 sal
en	 una	 cacerola	 pequeña,	 combine	el	agua,	 la	leche,	 y	la	 mantequilla.		 Caliente	
a	 temperatura	 media	41	°C	 a	46	 °C	 (105	 °F	a	115	 °F).	 Agregue	 la	levadura	 y	
disuelva.	deje	 reposar	durante	 5	minutos.	
Coloque	 la	cuchilla	 de	amasar	 en	el	recipiente	 del	procesador	 de	alimentos	
black &  decker
®.		Agregue	 3	tazas	 de	harina,	 el	azúcar	 y	la	 sal.		 Con	el	
procesador	 en	funcionamiento,	 agregue	la	mezcla	 de	la	levadura	 por	el	conducto	
de	 alimentos.		 Agregue	la	harina	 adicional	 hasta	formar	 una	masa	 suave.	
Continúe	 procesando	 la	masa	 durante	 1	a	 1½	 minutos.	
Retire	 el	recipiente	 del	procesador;	 quite	la	cuchilla.		 Voltee	la	masa	 sobre	 una	
superficie	 ligeramente	 enharinada.	Amase	varias	veces	hasta	que	esté	 suave	 y	
elástica.	 Forme	una	pelota	 y	coloque	 en	un	 tazón	 engrasado,	 volteándola	 para	
engrasar	 la	superficie.
Cubra	 y	deje	 crecer	 hasta	doblar	 el	tamaño,	 cerca	de	1	hora.	
Coloque	 en	un	 molde	 de	hornear	 pan	de	23	x	13	 x	8	 cm	 (9”	x	5”	 x	3”),	 engrasado.	
Cubra	 y	deje	 crecer	 a	temperatura	 ambiental	hasta	doblar	 el	tamaño,	 cerca	de	
	
1	 hora.
Cocine	 a	191°	 C	(375	 °F)		por	35	minutos	 o	hasta	 que	esté	 dorado	 y	se	 sienta	
vacío	 al	golpearlo.		 Retire	del	molde	 y	deje	 enfriar	 sobre	una	parrilla.
Rinde	 1	barra	 de	pan.	
nota: 	esta	 receta	 no	debe	 ser	duplicada	 en	el	procesador.
eSP aÑoL
PaSta con  PeSto
1	 lb	 pasta	 en	corbatitas	 o	penne
4	 oz	 queso	 Parmesano		 o	Pecorino
2	 tazas	 hojas	 de	albahaca,	 sin	apretarlas
½	 taza	 perejil	 de	hoja	 plana,	 sin	apretarlas
½	 taza	 piñones	
2	 ajos	 medianos,	 pelados					
¼	 cdtasal
1⁄8	cdta	 pimienta
½	 taza	 aceite	 de	oliva	 extra	 virgen
Cocine	 la	pasta	 en	agua	 hirviendo	 con	sal	hasta	 alcanzar	 la	textura	 deseada.
Mientras	 tanto,	en	el	recipiente	 pequeño	del	procesador	 de	alimentos	 black 
&  decker
®	con	 la	cuchilla	 de	picar,	 corte	el	queso	 finamente.		 Retire	½	taza	
de	 queso	 y	coloque	 a	un	 lado.	 Agregue	 la	albahaca,	 el	perejil,	 los	piñones,	 los	
ajos,	 la	sal	 y	pimienta.	 Procese	hasta	que	quede	 bastante	 suave.	Agregue	 el	
aceite	 y	procese	 hasta	que	esté	 suave.
escurra	 la	pasta	 y	coloque	 en	un	 tazón	 de	servir.	 Agregue	 el	pesto	 y	revuelva	
para	 mezclarlos	 bien.	Aderece	 con	el	queso	 Parmesano	 reservado.	
Rinde	 de	6	a	 8	porciones. 
						

							
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1

enSaLada de  RePoLLo eStiLo aSiático
1	 cabeza	 pequeña	 de	repollo
1	 cebolla	 morada	 pequeña						
1	 chile	 pimiento	 rojo,	mediano	 sin	semillas
½	 taza	 rodajas	 de	almendras	 tostadas
¼	 taza	 vinagre	 de	vino	 de	arroz
2	 cdas	 jugo	de	limón	 fresco
2	 cdtas	 salsa	soya	de	bajo	 contenido	 de	sodio
1	 cdta	 aceite	 de	semilla	 de	sésamo
1	 cdta	 jengibre	 fresco,	rallado
1	 cdta	 azúcar	 granulada
2	 cdta	 semillas	 de	sésamo,	 tostadas
1	 cdta	 semillas	 de	sésamo	 negro
Usando	 el	lado	 para	 desmenuzar	 del	disco	 del	procesador	 de	alimentos	 black & 
decker
®,	 ralle	 el	repollo	 en	el	recipiente;	 coloque	a	un	 lado.
Usando	 el	lado	 para	 rebanar,	 rodaje	la	cebolla	 y	el	 chile;	 agregue	 al	repollo.		
Añada	 las	almendras	 y	revuelva	 para	mezclar.	
en	 un	tazón	 pequeño	 o	taza	 de	medir,	 mezcle	 el	vinagre,	 jugo	de	limón	 y	la	 salsa	
soya.		 Agregue	 los	ingredientes	 restantes	y	mezcle	 bien.		Vierta	 sobre	la	mezcla	
de	 repollo	 y	revuelva	 bien.	
Cubra	 y	refrigere	 hasta	que	se	vaya	 a	servir,	 o	cubra	 y	deje	 reposar	 por	unos	
	
15	 minutos,	 permitiendo	 que	los	sabores	 se	mezclen.
Gran	 acompañamiento	 para	pollo	 a	la	 parrilla	 o	pescado.
Rinde	 aprox.	 7	tazas.
eSP aÑoL
PiZZa con  PeSto de aRúG aLa
½	 receta	 para	masa	 de	pizza	 (ver	abajo)
1⁄3	taza	 pesto	 de	arúgala	 (ver	abajo)
8	 oz	 queso	 mozzarella		
3	 oz	 queso	 Parmesano
4	 tomates	 manzanos
2¼	 taza	hojas	 de	albahaca,	 cortadas	diagonalmente
Sal	 y	pimienta
Coloque	 la	masa	 sobre	 una	superficie	 ligeramente	 enharinada;	cubra	con	
envoltura	 plástica	y	deje	 reposar	 durante	 10	minutos.
entretanto,	 ralle	el	queso	 en	el	tazón	 grande	 del	procesador	 de	alimentos	
black &  decker
®.	Coloque	 el	queso	 sobre	una	hoja	 de	papel	 encerado.	
Invierta	 la	cuchilla	 de	picar/desmenuzar	 y	corte	 los	tomates	 en	rodajas.
Use	 el	tazón	 pequeño	 y	pique	 finamente	 el	queso	 Parmesano.
Con	 el	rodillo	 estire	la	masa	 hasta	formar	 un	circulo	 de	12	pulgadas.	
Coloque	 sobre	un	molde	 para	pizza,	 ligeramente	 engrasado	y	enharinado,	
o	 use	 papel	 encerado*	 ligeramente	 cubierto	con	harina	 de	maíz.	estire	 la	
masa	 hasta	formar	 un	circulo	 de	14	pulgadas;	 presione	la	orilla	 con	los	
dedos	 para	formar	 un	borde.
Cubra	 uniformemente	 con	el	pesto	 dejando	 ½	pulgada	 de	borde.	 Rocíe	
el	 queso	 mozzarella	 sobre	el	pesto.	 Arregle	 las	rodajas	 de	tomate	 sobre	
el	 queso.	 Rocíe	con	el	queso	 parmesano	 y	la	 albahaca.	 Sazone	con	sal	y	
pimienta	 al	gusto.
Cocine	 en	horno	 precalentado	 a		232	 °C	(450	 °F)	hasta	 que	la	masa	 y	el	
queso	 estén	dorados,	 aprox.	12	minutos.
Rinde	 1	pizza	 de	14	pulgadas.
*	 Si	 usa	 un	molde	 de	piedra	 para	pizza,	 precaliéntela	 durante	45	minutos.		 	
	 deslice	 la	pizza	 del	papel	 encerado	 al	molde	 precalentado. 
						

							



PaSta RáPida  PaRa  PiZZa
1¼	 cdta	 levadura	 seca	activa
11⁄3	tazas	 agua	tibia	41	°C	 a	46	 °C	 (105°F-	 115°F)
¼	 cdta	 azúcar
3½	 a	3¾	 tazas	 harina	 para	todo	uso,	sin	cernir
1	 cdta	 sal
2	 cdas	 aceite	 de	oliva
Rocíe	 la	levadura	 sobre	el	agua;	 agregue	 el	azúcar	 y	deje	 reposar	 hasta	que	la	
levadura	 se	disuelva	 (aprox.	5	minutos).
Coloque	 la	cuchilla	 de	amasar	 en	el	recipiente	 del	procesador	 de	alimentos	
black &  decker
®.	Agregue	 3	tazas	 de	harina,	 sal	y	aceite	 de	oliva.		 Con	el	
procesador	 en	funcionamiento,	 agregue	la	mezcla	 de	la	levadura	 gradualmente	
por	 el	conducto	 de	alimentos.	 Agregue	harina	hasta	formar	 una	masa	 suave.		
Continúe	 procesando	 la	masa	 de	1	a	 1½	 minutos.		 Pare	de	procesar.	deje	
reposar	 la	masa	 por	10	minutos.
Sobre	 una	superficie	 ligeramente	 enharinada	amase	varias	veces.	 Forme	 una	
pelota	 y	coloque	 en	un	 tazón	 engrasado,	 volteándola	 para	engrasar	 la	superficie.
Cubra	 y	deje	 crecer	 hasta	doble	el	tamaño,	 cerca	de	1	hora.	 Presione	 hacia	
abajo.	 Para	una	pizza	 de	concha	 delgada,	 divida	la	masa	 en	mitad.		estire	 con	
el	 rodillo	 sobre	una	superficie	 ligeramente	 enharinada		formando	un	circulo	 de	
14	 pulgadas.	 Transfiera	 a	un	 molde	 para	pizza	 o	piedra	 de	hornear	 rociada	con	
harina	 de	maíz.	levante	 las	orillas	 de	la	masa	 para	formar	 un	borde.
Vierta	 la	salsa	 de	su	elección	 sobre	la	pizza	 y	distribuya	 uniformemente.		 Cubra	
con	 los	ingredientes	 deseados.		Cocine	a	232	 °C	(450°F)		 o	hasta	 que	la	orilla	
este	 dorada	 y	el	 relleno	 caliente.
Rinde	 2	pizzas.
PeSto de aRúGuLa  
2	 tazas	 hojas	 de	arúgula	 fresca
1	 taza	 hojas	 de	albahaca
½	 taza	 hojas	 de	perejil	 italiano
½	 taza	 queso	 parmesano	 rallado
½	 taza	 piñones
2	 ajos	 grandes,	 finamente	 picados
1	 cdta	 ralladura	 de	limón
¾	 taza	 aceite	 de	oliva
Coloque	 todos	los	ingredientes	 excepto	el	aceite	 en	el	recipiente	 con	cuchilla	 del	
procesador	 de	alimentos	 black & decker
®.		Cubra	 y	procese	 a	velocidad	 alta	
hasta	 que	esté	 suave,	 como	por	1	minuto.		 Pare	ocasionalmente	 para	limpiar	
los	 lados	 del	recipiente.	 Retire	el	empujador	 de	alimentos	 del	conducto	 de	
alimentos	 y	vierta	 el	aceite	 lentamente	 en	el	procesador.		 Continué	procesando	
hasta	 que	la	mezcla	 esté	suave.		
Rinde	 aprox.	 1½	tazas.
nota: 	Se	 puede	 sustituir	 2	tazas	 de	espinacas	 tiernas	por	las	hojas	 de	arúgula.
eSP aÑoL
MaSa  PaRa  PaSteL
1	 taza	 harina	 para	todo	uso,	sin	cernir	 	
½	 cdta	 sal
¼	 taza	 manteca	
2	 cdas	 mantequilla	 o	margarina	 frías,	cortadas	 en	pedazos
2	 a	 4	cdas	 agua	 fría		
Coloque	 la	cuchilla	 en	el	recipiente	 del	procesador	 de	alimentos	 black & 
decker
®.	 Agregue	 la	harina,	 sal,	manteca	 y	mantequilla.		 Pulse	3	o	 4	veces	
por		 3	o	 4	segundos	 cada	vez,	hasta	 que		la	mezcla	 esté	quebrajosa.		
Con	 el	procesador	 en	funcionamiento,	 vierta	por	el	conducto	 de	alimentos	
agua	 suficiente	 sólo	para	 que	la	mezcla	 se	separe	 de	los	 lados	 del	recipiente	
y	 forme	 una	bola	 suelta.
Retire	 el	recipiente	 del	procesador;	 quite	la	cuchilla.		 Ponga	la	masa	 sobre	
una	 superficie	 de	trabajo	 ligeramente	 enharinada.		 Forme	una	pelota	
suavemente.	 Cubra	con	envoltura	 plástica	y	refrigere	 por	lo	menos	 durante	
20	 minutos.	 (Si	se	va	a	almacenar	 más	tiempo,	 permita	 que	la	masa		 repose	
sobre	 la	superficie	 de	trabajo	 durante	 15	minutos	 antes	de	estirarla.)	estire	
hasta	 formar	 un	circulo	 2	pulgadas	 más	grande	 que	el	molde	 de	pastel	
que		 se	va	a	usar.		 Transfiera	 la	masa	 de	pastel	 al	molde.	 Para	hornear	 sin	
relleno,	 use	un	tenedor	 y	haga	 varias	 perforaciones.		 Cocine	a	218	 °C	(425	 °F)	
o	 hasta	 dorar,	 aprox.	 12	minutos.
Rinde	 masa	para	un	pastel	 de	9	pulgadas	 (23	cm). 
						

							



PRobLeMaPoSibLe cauSaSoLuciÓn
los	alimentos	
rebanados	o	
desmenuzados	se	
acumulan	a	un	lado	del	
recipiente. esto	es	normal.
Interrumpa	el	
funcionamiento	del	
procesador	y	empareje	
los	alimentos	en	el	
recipiente	o	páselos	
a	otro	contenedor.		
Cuando	los	alimentos	
se	acumulen	cerca	del	
disco,	vacíe	el	recipiente	
antes	de	continuar	
procesando.	
Ciertos	pedazos	de	
alimentos	se	acumulan	
encima	del	disco	de	
rebanar/desmenuzar. esto	es	normal.
Rebane	o	desmenuce	a	
mano	esos	pedazos,	o	
deshágalos	en	sopa.
el	queso	blando	se	
acumula	encima	del	
disco	de	rebanar/
desmenuzar. el	queso	no	estaba	lo	
sufientemente	frío.	Se	
le	aplicó	demasiada	
presión	al	empujador.Asegúrese	de	enfriar	
bien	los	quesos	
blandos	o	póngalos	en	
el	congelador	hasta	
poderlos	penetrar	½	con	
un	cuchillo.		Recuerde	
que	el	empujador	se	
debe	usar	como	guía,	
sin	tener	que	aplicarle	
demasiada	presión.
PRobLeMa
PoSibLe cauSaSoLuciÓn
los	alimentos	no	
resultan	bien	picados. el	recipiente	está	
demasiado	lleno.		
Usted	podría	estar	
haciendo	funcionar	el	
aparato	continuamente	
en	vez	de	usar	la	
función	de	pulso.	los	
alimentos	están	siendo	
picados	en	porciones	
irregulares.las	cantidades	
pequeñas	se	pueden	
procesar	en	porciones	
más	uniformes.		Use	
el	botón	de	pulsación	
(PUlSe)	en	incrementos	
de	5	segundos	o	menos.		
espere	que	las	cuchillas	
paren	del	todo	antes	de	
presionar	este	botón	
nuevamente.		Corte	los	
alimentos	en	tamaños	
iguales	antes	de	
procesarlos.
el	recipiente	gotea	por	
debajo. el	recipiente	tiene	
demasiado	líquido.Procese	cantidades	
pequeñas.		Cuando	
agregue	líquidos,	
use	un	máximo	de	3	
tazas	en	el	recipiente.		
Cuando	use	líquidos,	
nunca	retire	la	cuchilla	
sin	haber	quitado	
antes	el	recipiente	del	
procesador.
las	rebanadas	quedan	
desiguales	y	sesgadas. los	alimentos	en	el	
conducto	no	han	sido	
bien	comprimidos	o	no	
se	le	ha	aplicado	
suficiente	fuerza	al	
empujador	al	procesar	
los	alimentos.Corte	los	pedazos	en	
tamaños	iguales,	un	
poco	más	pequeños	que	
el	largo	del	conducto	
de	alimentos.		llene	el	
conducto	con	cuidado	
y	mantenga	presión	
constante	sobre	el	
empujador,	a	medida	
procesa	los	alimentos.
ReSoL
uciÓn de  PRobLeMaS o  FaLLaS
eSP aÑoL 
						

							
6
7

¿neceSita a Yuda?
Para	servicio,	reparaciones	o	preguntas	relacionadas	al	producto,	por	favor	llame	
al	número	del	centro	de	servicio	que	se	indica	para	el	país	donde	usted	compró	
su	producto.
No	devuélva	el	producto	al	fabricante.	llame	o	lleve	el	producto	a	un	centro	de	
servicio	autorizado.
doS aÑoS de G aRantÍa LiMitada
(no aplica en México, estados unidos o canadá)
¿Qué cubre la garantía?
•	 la	garantía	cubre	cualquier	defecto	de	materiales	o	de	mano	de	obra	que	no	
haya	sido	generado	por	el	uso	incorrecto	del	producto.
¿Por cuánto tiempo es válida la garantía?
•	 Por	dos	años	a	partir	de	la	fecha	original	de	compra.
¿cómo se obtiene el servicio necesario?
•	 Conserve	el	recibo	original	como	comprobante	de	la	fecha	de	compra,	
comuníquese	con	el	centro	de	servicio	de	su	país	y	haga	efectiva	su	garantía	si	
cumple	lo	indicado	en	el	manual	de	instrucciones.	
¿cómo se puede obtener servicio?
•		 Conserve	el	recibo	original	de	compra.	
•		 Por	favor	llame	al	número	del	centro	de	servicio	autorizado.	
¿Qué aspectos no cubre esta garantía?
•		 los	productos	que	han	sido	utilizados	en	condiciones	distintas	a	las	normales.	
•		 los	daños	ocasionados	por	el	mal	uso,	el	abuso	o	negligencia.	
•		 los	productos	que	han	sido	alterados	de	alguna	manera.	
•		 los	daños	ocasionados	por	el	uso	comercial	del	producto.	
•		 los	productos	utilizados	o	reparados	fuera	del	país	original	de	compra.	
•		 las	piezas	de	vidrio	y	demás	accesorios	empacados	con	el	aparato.	
•		 los	gastos	de	tramitación	y	embarque	asociados	al	reemplazo	del	producto.	
•		 los	daños	y	perjuicios	indirectos	o	incidentales.	
¿Qué relación tiene la ley estatal con esta garantía?
	•		esta	garantía	le	otorga	derechos	legales	específicos	y	el	consumidor	podría		
tener	otros	derechos	que	varían	de	una	región	a	otra.
Póliza de Garantía
(Válida sólo para México)
duración 
Applica	Manufacturing,	S.	de	R.	l.	de	C.V.		garantiza	este	producto	por	2	años	
a	partir	
	
de	la	fecha	original	de	compra.
¿Qué cubre esta garantía?
esta	Garantía	cubre	cualquier	defecto	que	presenten	las	piezas,	componentes	
y	la	mano	de	obra	contenidas	en	este	producto.
Requisitos para hacer válida la garantía
Para	reclamar	su	Garantía	deberá	presentar	al	Centro	de	Servicio	Autorizado	
la	póliza	sellada	por	el	establecimiento	en	donde	adquirió	el	producto.	Si	no	la	
tiene,	podrá	presentar	el	comprobante	de	compra	original.
¿donde hago válida la garantía?
llame	sin	costo	al	teléfono	01	800	714	2503,	para	ubicar	el	Centro	de	Servicio	
Autorizado	más	cercano	a	su	domicilio	en	donde	usted	podrá	encontrar	
partes,	componentes,	consumibles	y	accesorios.
Procedimiento para hacer válida la garantía
Acuda	al	Centro	de	Servicio	Autorizado	con	el	producto	con	la	póliza	de	
Garantía	sellada	o	el	comprobante	de	compra	original,	ahí	se	reemplazará	
cualquier	pieza	o	componente	defectuoso	sin	cargo	alguno	para	el	usuario	
final.	esta	Garantía	incluye	los	gastos	de	transportación	que	se	deriven	de	su	
cumplimiento.
excepciones
esta	Garantía	no	será	válida	cuando	el	producto:
A)	Se	hubiese	utilizado	en	condiciones	distintas	a	las	normales.
B)	No	hubiese	sido	operado	de	acuerdo	con	el	instructivo	de	uso	que	le	
acompaña.
C)	Cuando	el	producto	hubiese	sido	alterado	o	reparado	por	personas	no	 autorizadas	por	Applica	Manufacturing,		S.	de	R.	l.	de	C.V.
nota: 	Usted	podra	encontrar	partes,	componentes,	consumibles	y	accesorios	
en	los	centros	de	servicios	autorizados.	esta	garantía	incluyen	los	gastos	
de	transportación	que	se	deriven	de	sus	cumplimiento	dentro	de	sus	red	de	
servicio.
eSP aÑoL 
						

							
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9

eSP aÑoL
Sello 	del 	distribuidor:
Fecha 	de 	compra:
Modelo:
comercializado por:
Applica	 Manufacturing,	 S.	de	 R.	l.	 de	C.V.	
Presidente	 Mazarik	No111,	1er	Piso	
Col.	 Chapultepec	 Morales,	Mexico	d.F	
deleg.	 Miguel	 Hidalgo	
CP	 11570
MeXICo
Servicio y Reparación Art.	123	No.	95		
Col.	 Centro,	 C.P.	06050	
deleg.	 Cuauhtemoc
Servicio al  consumidor,
Venta	 de	Refacciones	 y	Accesorios
01	 800	 714	2503
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es	una	marca	registrada	de	The	Black	&	decker	Corporation,	
Towson,	Maryland,	e.U.
Fabricado	 en	la	República	 Popular	de	China	
Impreso	 en	la	República	 Popular	de	China
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Av.	 Juan	 B	Justo	 637	Piso	 10		
(C1425FSA)	 Ciudad	Autonoma	 de	Buenos	 Aires	Argentina	
c.u.i.t  no.  30-69729892-0
i mportado por / i mported by:
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Presidente	 Mazarik	No111,	1er	Piso	
Col.	 Chapultepec	 Morales,	Mexico	d.F	
deleg.	 Miguel	 Hidalgo	
CP	 11570	
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Teléfono:	 (55)	5263-9900
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México 
Articulo	 123	#	95	local	 109	y	112	
Col.	 Centro,	 Cuauhtemoc,	
México,	d.F.	
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nicaragua
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500	 metros	 al	sur.	
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500	 metros	 al	sur.	
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(507)	 2360-236	 /	159
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Av.	 Angamos	este	 2431	
San	 Borja,	lima	 Perú	
Tel.	 (511)	 2251	388
Puerto Rico 
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Jesús	 P.	Piñero	 #1013	
Puerto	 Nuevo,	 SJ	PR	 00920	
Tel.:	 (787)	 782-6175
Republica  dominicana
 
Plaza	lama,	 S.A.	
Av,	duarte	 #94	
Santo	domingo,	
República	dominicana	
Tel.:	 (809)	 687-9171
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