George Foreman Baby George Rotisserie GR59CAN User Manual

							11 AVERTISSEMENT : Afin d’éviter des brûlures ou de graves blessures,
ne pas tenter d’installer des accessoires à l’intérieur de la rôtissoire
lorsque celle-ci est branchée ou chaude.
Avant la première utilisation
Avant la première utilisation de votre rôtissoire Baby GeorgeMD, lavez tous les
accessoires à l’eau chaude savonneuse.  Rincez et séchez soigneusement
tous les accessoires.  Après vous être assuré que l’appareil n’est pas
branché, utilisez un chiffon ou une éponge humide pour essuyer l’intérieur et
l’extérieur de la rôtissoire. 
ATTENTION : Ne jamais immerger la rôtissoire dans un liquide!
Préparation des aliments
Il est recommandé de préparer les aliments avant de procéder à 
l’assemblage de tout accessoire de cuisson.  Coupez tous les légumes à
cuire ou préparez une marinade maison pour rehausser les saveurs (Pour
tout renseignement sur la préparation des marinades et des enduits 
aromatiques, voir « Recettes »).  Si nécessaire, entreposer les aliments au
réfrigérateur avant de préparer la rôtissoire.
Avant de placer des aliments sur la broche ou le panier plat, nous vous
suggérons de vous familiariser avec le fonctionnement de la rôtissoire ainsi
qu’avec l’assemblage et l’utilisation de tous les accessoires.
Installation du tourne-broche
1. Prenez l’ensemble tourne-broche.
2. Observez les deux roues d’extrémités.  L’une d’elle (N) est fixe et 
comporte un engrenage, une tige central et deux fourches.  La seconde
(M) est amovible et comporte deux fourches et une vis à ailettes pour 
maintenir l’ensemble.
3. Desserrez la vis à ailettes et détachez la roue amovible de la tige 
centrale.  Enfoncez délicatement la tige centrale et les fourches dans la
viande.  
4. Lorsque la viande est bien en place, replacez la roue amovible sur la tige
centrale de manière à ce que ses fourches soient disposées à 90 ° par 
rapport aux fourches de la
roue opposée (voir 
illustration ci-contre).
Poussez la roue amovible
le plus possible vers la roue
fixe.  Serrez la vis à ailettes
pour verrouiller la roue
amovible.
11 WARNING:  Do not attempt to assemble parts inside the Rotisserie
while it is plugged in or hot. Burns or other serious injuries can
occur.
Before Using Rotisserie for the First Time
Before using your Baby George™Rotisserie for the first time, wash all
accessories with hot, soapy water. Rinse all parts well and dry thoroughly.
Be sure the Rotisserie is unplugged and use a damp cloth or sponge to
wipe down the inside and outside of the Rotisserie. 
CAUTION:  Never immerse the Rotisserie in water or any other liq-
uid!
Prepare Food
We recommend preparing the food to be cooked before proceeding with
any Rotisserie assembly. Cut all vegetables to be cooked or prepare a
homemade marinade for extra flavor (see “Recipes” for information about
Marinades and Rubs). If necessary, store food in refrigerator while prepar-
ing Rotisserie.
Before placing any items to be cooked onto the Rotisserie Bar Assembly
or Adjustable Flat Basket, we suggest familiarizing yourself with how the
Rotisserie operates and how each accessory is assembled and used in
the Rotisserie.
Rotisserie Bar Assembly
1. Locate the Rotisserie Bar Assembly.  
2. The Rotisserie Bar assembly consists of two End Wheels. One End
Wheel (N) has a gear, center bar and two meat tines attached to it.
The other End Wheel (M) has two meat tines and a Thumb Screw
locking device. 
3. Loosen the Thumb Screw and pull the End Wheel off the center bar of
the Rotisserie Bar Assembly. Carefully slide the food to be cooked
onto the center bar and meat tines of the geared End Wheel. 
4. Once the food is in place, align the End Wheel with Thumb Screw on
the center bar of the
Rotisserie Bar Assembly
such that the tines are at
90° angles to those on
opposite side, as seen in
the view to the right.
Push the End Wheel with
Thumb Screw toward
the geared End Wheel as
far as possible. Tighten
the Thumb Screw to lock
the End Wheel in place.
Preparing for Use
Préparation avant utilisation
End Wheel with Thumb Screw
End Wheel with Gear
Roue amovible avec vis à ailettes
Roue fixe avec engrenage
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							12
5.WITHOUT TURNING THE 
ROTISSERIE ON YET, use
the Cover Handles to raise
the Cover.
6. Hold the Rotisserie Bar
Assembly so the End Wheel
with the gear faces to the
right. Slide the Rotisserie Bar
into the Rotisserie along the
Rotisserie Bar Assembly
Track. See Figure 1. Make
sure each end of the center
Bar Assembly drops into 
the center grooves of the
Rotisserie Bar Track. 
Assemble Drip Tray
1. If not in place, slide Drip 
Tray into position as shown
in Figure 2. 
Insert Reflector
1. Grasp the Handle and slide
the Reflector behind the
Heating Elements. See
Figure 3. Make sure the
notches hook over the
Heating Element brackets.
The bottom of the Reflector
must angle over the Drip
Tray. 
Preparing for Use (Cont.)
Figure 1
Figure 2
Figure 3
12 5.N’ALLUMEZ PAS ENCORE LA
RÔTISSOIRE.Soulevez le 
couvercle en le tenant par la
poignée.
6. Tenez le tourne-broche de 
manière à ce que la roue munie 
de l’engrenage se trouve à votre
droite.  Faites glisser le 
tourne-broche le long des guides
à l’intérieur de la rôtissoire.  Voir
Figure 1.  Assurez-vous que
chaque extrémité du
tourne-broche tombe dans 
l’encoche située au centre des
guides.
Installation du bac 
d’égouttement
1. S’il n’est pas déjà en place, 
faites coulisser le bac 
d’égouttement dans son
emplacement, tel qu’indiqué 
à la Figure 2.
Mise en place du
réflecteur
1. En le tenant par la poignée, 
faites glisser le réflecteur 
derrière l’élément chauffant.  
Voir Figure 3.  Assurez-vous que
les encoches coïncident bien
avec les pièces de fixation de
l’élément chauffant.
Figure 1
Figure 2
Figure 3
Préparation avant utilisation (suite)
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							ADJUSTABLE FLAT BASKET
1. Squeeze the two metal tabs
on the Adjustable Flat Basket
Cover and remove. See
Figure 4. Set Cover aside.
2. Place food into Basket.
Place food flat; do not
“stack” food.
3. Replace Basket Cover so it
fits TIGHTLY against food.
(The Cover will hold the
food in place as it turns. The
cover can be adjusted up or
down to accommodate the
thickness of the food. See
Figure 5.
4.WITHOUT TURNING THE 
ROTISSERIE ON YET,use
the Cover Handles to raise
the Cover.
5. Hold the Adjustable Basket
Assembly so the gear faces
to the right. Slide it into the
Rotisserie along the
Rotisserie Bar Assembly
Track. Make sure each end
of the Adjustable Basket
Assembly drops into the cen-
ter grooves of the Rotisserie
Bar Track.
Figure 5
Figure 4
Preparing for Use (Cont.)
13
PANIER PLAT AJUSTABLE
1. Pincez les deux pattes
métalliques du couvercle du
panier plat et ouvrez celui-ci.
Voir Figure 4. Déposez le 
couvercle.
2. Répartissez les aliments à 
plat dans le panier sans les
empiler.
3. Remettez le couvercle sur le
panier, en l’ajustant selon 
l’épaisseur des aliments, de
manière à ce qu’il 
maintienne ceux-ci bien 
en place pendant la rotation
du panier.  Voir Figure 5.
4.N’ALLUMEZ PAS ENCORE
LA RÔTISSOIRE.Ouvrez-la
en tenant le couvercle par la
poignée.
5. Tenez le panier plat de
manière à ce que l’engrenage
se trouve à votre droite.
Placez-le dans la rôtissoire 
en le faisant glisser le long 
des guides.  Assurez-vous
que chaque extrémité du
panier tombe dans l’encoche
au centre des guides.
Figure 5
Figure 4
Préparation avant utilisation (suite)
13
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							14
Skewers
NOTE: Use Skewers with the
Rotisserie Bar Assembly only. Do
not attempt to use Skewers in
any other manner.
1. Load food onto the skewers.
2. Place the End Wheel with
Thumb Screw onto the cen-
ter bar of the Rotisserie Bar
Assembly. Align the locking
device on the End Wheel
with the guide lines on the
center bar of the Rotisserie
Bar Assembly. Tighten thumb
screw to lock in place. See
Figure 6.
3. Hold one Skewer with the
hooked end of the Skewer
facing to the left. Place the
Skewer in a notched cut out
in the End Wheel with Thumb
Screw and align the tip of
Skewer with the hole in the
raised tab on the End Wheel
(with gear). 
4. Squeeze and press down on
the top of the Skewer until it
snaps firmly into place. See
Figure 7. Repeat for remaining
Skewers.
5.WITHOUT TURNING THE
ROTISSERIE ON YET,use
the Cover Handles to raise
the Cover.
6. Hold the Rotisserie Bar
Assembly so the End Wheel
with the gear faces to the
right. Slide the Rotisserie Bar
into the Rotisserie along the
Rotisserie Bar Assembly
Track. Make sure each end of
the Rotisserie Bar Assembly
drops into the center grooves
of the Rotisserie Bar Track.
Preparing for Use (Cont.)
Figure 6
Figure 7
14
Les Brochettes
NOTE :Utilisez les brochettes
uniquement avec le tourne-broche.
Ne se servir des brochettes 
d’aucune autre manière.
1. Placez les aliments sur les 
brochettes.
2. Montez la roue amovible sur la
tige centrale du tourne-broche.
Centrez la roue amovible entre
les repères situés sur la tige
centrale.  Serrez la vis à ailettes
pur fixer la roue en place.  Voir
Figure 6.
3. Tenez une brochette, poignée
tournée vers la gauche.
Insérez-la dans l’une des
encoches aménagées sur la
roue amovible et alignez la
pointe de la brochette avec le
trou correspondant situé la roue
fixe (à l’autre extrémité du
tourne-broche).
4. Appuyez sur la brochette,
jusqu’à ce qu’elle s’enclenche
en position.  Voir Figure 7.
Répétez l’opération pour les 
autres brochettes.
5.N’ALLUMEZ PAS ENCORE
LA RÔTISSOIRE.Ouvrez le
couvercle en le tenant par la
poignée.
6. Tenez le tourne-broche de
manière à ce que l’engrenage
se trouve à votre droite.
Placez-le dans la rôtissoire en
le faisant glisser le long des
guides. Assurez-vous que
chaque extrémité du panier
tombe dans l’encoche au 
centre des guides.
Figure 6
Figure 7
Préparation avant utilisation (suite)
THUMB SCREW
VIS À AILETTES
GUIDE
LINES
REPÈRES
PINCER
EXTRÉMITÉ 
RECOURBÉE
ROUE AVEC 
ENCOCHES
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							15
NOTE:  When using this product for the first time, you may
notice a slight odor and a small amount of smoke. This is
normal and will dissipate in a short amount of time.
1. Use Cover Handles to lift open Cover.
2. Prepare food, Rotisserie Bar Assembly and accessories as
instructed in “Preparing for Use.” 
3. Close Cover.
4. Be sure Drip Tray is in place and properly positioned beneath
Reflector. (See “Preparing for Use.”)
5. Plug the Rotisserie into a polarized 120V, 60 Hz household
electrical outlet. 
6. Once the Rotisserie is plugged in, you may begin operation by
turning the Timer Control to the desired cooking time.
NOTE:The Timer Control is adjustable anywhere between 15
minutes and 3 hours (180 minutes).
As soon as the Timer Control is turned to a time setting, the
Rotisserie motor will begin turning and the Heating Element will
turn on.
Allow the food to cook for the desired length of time. The food
will cook only for as long as the Timer is set. When the time
elapses, the Timer will sound a loud “ding” and the Rotisserie
will turn off (both the Heating Element and the Motor).
7. Once food is cooked, and the Rotisserie is off, unplug the
Rotisserie from the electrical outlet. Allow the Rotisserie and
cooked food to sit 15-20 minutes.
CAUTION:  Always unplug Rotisserie before removing
food. DO NOT carve meat while it is in the Rotisserie.
Operation
15
NOTE : Lors de la première utilisation de cet appareil, il se
peut que vous notiez une légère odeur de brûlé et un faible
dégagement de fumée.   Il n’y a rien d’anormal et cet 
inconvénient disparaît en très peu de temps. 
1. Relevez le couvercle du four en vous aidant des poignées.
2. Préparez les aliments, l’ensemble tourne-broche et les 
accessoires tel qu’indiqué dans la section « Préparation avant
utilisation ».  
3. Refermez le couvercle.
4. Assurez-vous que le bac d’égouttement soit en place et bien
engagé sous le réflecteur (voir « Préparation avant utilisation »).
5. Branchez la rôtissoire dans une prise murale standard de 
120V, 60 Hz, polarisée.
6. Lorsque la rôtissoire est branchée, vous pouvez régler la 
minuterie sur le temps de cuisson désiré.
NOTE :Le réglage de la minuterie est continu de 15 minutes à
3 heures (180 minutes).
Dès que la minuterie est réglée à une position quelconque, le
moteur de la rôtissoire se met à tourner et l’élément électrique
commence à chauffer.
Laissez cuire les aliments durant le temps désiré.  La cuisson
ne dépassera pas le temps imparti par la minuterie.  Lorsque le
temps est écoulé, la minuterie émet un signal sonore et la 
rôtissoire s’éteint (élément chauffant et moteur).
7. Lorsque les aliments sont cuits et que la rôtissoire est éteinte,
débranchez celle-ci de la prise murale.  Laissez reposer les 
aliments et la rôtissoire pendant 15 à 20 minutes. 
ATTENTION : Toujours débrancher le rôtissoire avant de
retirer les aliments.  Ne découpez JAMAIS de la viande
dans le four-rôtissoire.
Mode d’emploi
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							16
Operation (Cont.)
8.Protect your hands
with oven mittsand use
the Rotisserie Remover to
remove the Rotisserie Bar
Assembly from the
Rotisserie. 
9. Squeeze the handle and
place the Rotisserie
Remover on the inside of
the End Wheels, lift up
and out of the Rotisserie.
See Figure 8. 
CAUTION:  Always protect
hands with oven mitts
when handling hot
Rotisserie parts or when
removing food from
Rotisserie.
10. To remove the food from
the Rotisserie Bar
Assembly, loosen the
thumb screw on the End
Wheel and pull it off the 
center bar. Carefullyremove food from Rotisserie Bar
Assembly. 
HELPFUL HINTS WHEN COOKING LARGER CUTS OF MEAT WITH A
HIGHER FAT CONTENT:
•Cook large cuts of meats only on the Rotisserie Bar Assembly;
cook slabs of meat in the Adjustable Flat Basket. 
•Trim off all excess fat from meat before cooking in the
Rotisserie.
•Remove all grease residue from the cooled Heating Elements.
•Cook meats until internal temperature reaches that referenced
in the Cooking Chart and the USDA guidelines.
Figure 8
16
Mode d’emploi (suite)
8.Portez des moufles
isolanteset utilisez 
l’accessoire porte-broche
pour sortir le tourne-broche
de la rôtissoire.
9. Pincez la poignée du 
porte-broche et introduisez
ses branches entre les
deux roues du 
tourne-broche.  Soulevez
celui-ci et sortez-le de la
rôtissoire.  Voir Figure 8.
ATTENTION : Protégez 
toujours vos mains avec des
moufles isolantes lorsque
vous manipulez des 
accessoires chauds ou
lorsque vous sortez des 
aliments de la rôtissoire.
10. Pour enlever la viande du
tourne-broche, desserrez 
la vis à ailettes de la roue
amovible et ôtez cette
dernière de la tige centrale.
Enlevez prudemmentla 
viande du tourne-broche.
CONSEILS POUR LA CUISSON DE GROSSES PIÈCES DE
VIANDES CONTENANT BEAUCOUP DE GRAS :
•Faites cuire les grosses pièces de viande uniquement sur le 
tourne-broche.  Faites cuire les tranches de viande dans le panier plat
ajustable.  
•Enlevez l’excédent de gras avant la cuisson.
•Enlevez tous résidus de graisse sur l’élément chauffant, lorsque 
celui-ci est froid.
•Pour la température interne de la viande, suivez les indications
fournies dans le « Guide de cuisson » ainsi que les recommandations
de Santé Canada.
Figure 8
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							17
Cooking Chart
The following times are meant to be used as guidelines only.  Times will vary
due to the cut or thickness of the meat being cooked. To be sure that the
food is truly done, use a cooking thermometer. If the food does need more
time to cook, reset the timer and check periodically so you do not over cook.
FOOD & 
QUANTITY
POULTRY
Chicken, Whole (1)
Chicken, Whole (1)
Boneless Skinless 
Chicken Breast
Halves (2)
Chicken Wings
Chicken Kabob
Rock Cornish 
Game Hens (2)
Duck, Whole (1)
Turkey Burgers (4)
Turkey, Whole,
Turkey Breast, 
boneless
BEEF
Rib Eye Roast, 
trimmed and tied
Top Round Rolled
Roast 
Top Sirloin 
Steak (2)
Rib Eye Steak (4)
KC/NY Strip
Steak (4)COOKING
METHOD
Rotisserie Bar
Assembly
Rotisserie Bar
Assembly
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Skewers
Rotisserie Bar
Assembly
Rotisserie Bar
Assembly
Adjustable Flat
Basket
Rotisserie Bar
Assembly
Rotisserie Bar
Assembly
Rotisserie Bar
Assembly
Rotisserie Bar
Assembly
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
BasketWEIGHT/
SIZE
5 lbs.
2¹
₂lbs. 
7 oz. 
each
1 lb. 
1 pieces
1-1¹
₄lb.
each
4-5 lbs.
4 oz. 
each
3 lbs.
3 lbs.
5 lbs. 
4 lbs.
1 thick
8 oz. each
³
₄ thick
4 oz. each
³
₄ thick
4 oz. eachCOOKING
TIME
1¹
₂ - 2 hrs.
1- 1¹
₂hrs.
25-35 min.
30-40 min.
25-35 min.
1-1¹
₄hrs.
1¹
₄-1³

⁴hrs.
25-30 min.
1¹

⁴ - 1¹
₂hrs.
1¹
₂ - 2hrs.
2¹

⁴-2³

⁴hrs.
2³

⁴-3¹

⁴hrs.
2 - 2¹⁄
⁴hrs.
2¹⁄
⁴-2¹
₂hrs.
23 - 26 min.
26 - 29 min.
29 - 32 min.
19 - 23 min.
24 - 28 min.
29 - 33 min.
17 - 21 min.
22 - 26 min.
28 - 32 min.INTERNAL
TEMPERATURE
180º F
180º F
170º F
180º F
170º F
180º F
180º F
165º F
180º F
170º F
145º F med/rare
160º F medium
145º F med/rare
160º F medium
145º F med/rare
160º F medium
170º F well done
145º F med/rare
160º F medium
170º F well done
145º F med/rare
160º F medium
170º F well done
17
Guide de cuisson
Les temps de cuisson ci-dessous sont donnés à titre indicatif seulement.  Le
temps de cuisson peut varier selon la coupe ou l’épaisseur de la viande.  Pour
plus de précision, utilisez un thermomètre à viande.  S’il est nécessaire de
prolonger la cuisson, remettez la minuterie en marche et vérifiez régulièrement
la cuisson.
ALIMENTS ET
QUANTITÉS
VOLAILLE
1 poulet entier
1 poulet entier
2 moitiés de poitrines
de poulet désossées
sans peau
Ailes de poulet
Brochettes de poulet
2 poulets Rock
Cornish
1 canards entiers
4 burgers à la dinde
Dinde entière
Poitrine de dinde
désossées
BOEUF
Rôti de faux-filet paré
et ficelé
Rôti d’intérieur de
ronde roulé
2 bifteck de haut de
surlonge
4 biftecks de faux-filet
4 NY Strip SteakMÉTHODE DE
CUISSON
Tourne-broche
Tourne-broche
Panier plat
Panier plat
Brochettes
Tourne-broche
Tourne-broche
Panier plat
Tourne-broche
Tourne-broche
Tourne-broche
Tourne-broche
Panier plat
Panier plat
Panier platPOIDS OU
DIMENSION
2,3 kg (5 lb)
1,2 kg (2-
¹
₂lb)
196 g (7 oz)
chacune
450 g (1 lb)
Morceaux de
2,5 cm (1 po)
450 à 560 g
(1 à 1-1/4 lb)
chacun
2 à 2,3 kg 
(4 à 5 lb)
113 g (4 oz)
chacun
1,4 kg (3 lb)
1,4 kg (3 lb)
2,3 kg (5 lb)
1,8 kg (4 lb)
2.5 cm (1 po)
d’épaisseur,
224 g (8 oz)
chacun
2 cm (3/4 po)
d’épaisseur,
113 g (4 oz)
chacun
2 cm (3/4 po)
d’épaisseur,
113 g (4 oz)
chacun
DURÉE DE
CUISSON
1 h 30 à 2 h
1 h à 1 h 30
25 à 35 min
30 à 40 min
25 à 35 min
1 h à 1 h 15
1 h 15 à 1 h 45
25 à 30 min
1 h 15 à 1 h 30
1 h 30 à 2 h
2 h 15 à 2 h 45
2 h 45 à 3 h 15
2 h à 2 h 15
2 h 15 à 2 h 30
23 à 26 min
26 à 29 min
29 à 32 min
19 à 23 min
24 à 28 min
29 à 33 min
17 à 21 min
22 à 26 min
28 à 32 minTEMP. INTERNE
°F (°C)
180 (82)
180 (82)
170 (76)
180 (82)
170 (76)
180 (82)
180 (82)
165 (74)
180 (82)
170 (76)
145 (63) saignant
160 (71) à point
145 (63) saignant
160 (71) à point
145 (63) saignant
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
145 (63) saignant
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
145 (63) saignant
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
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							18
Cooking Chart (Cont.)
FOOD & 
QUANTITY
BEEF
T-bone Steak (1)
Filet Mignon (3)
Hamburgers (4)
PORK
Pork Loin Center
Roast, trimmed
and tied
Boneless Pork 
Chops (3)
Pork Chops (2)
Tenderloin
LAMB
Leg, semi-
boneless
Kabobs
SEAFOOD
Swordfish
Steak (3)
Salmon Steak 
(3)
Salmon Fillet 
(3)
Orange Roughy
Fillet (4)
Jumbo Shrimp, 
split shell 
MISCELLANEOUS
Hot Dogs (16)
Bratwurst (4)
Smoked Bratwurst,
cured & cooked (12)
COOKING
METHOD
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Rotisserie Bar
Assembly
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Rotisserie Bar
Assembly
Skewers
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Skewers
Adjustable Flat
Basket
SkewersWEIGHT/
SIZE
³
₄ thick
12 oz.
1¹
₂ thick
8 oz.
³
₄ thick
4 oz. each
5 lbs.
1 thick
4 oz. each
¹
₂ thick
4 oz. each
1-1¹
₄lbs.
5 ¹
₂ lbs.
1 pieces
1 thick
6 oz. each
1 ¹
₄ thick
8 oz. each
1 thick
4 oz. each
¹
₂ thick
4 oz. each
¹
₂lb.
2 lbs.
2 oz. each
2 lbs.COOKING
TIME
14-18 min.
19-23 min.
24-28 min.
35-38 min.
41-45 min.
51-55 min.
25-30 min.
2¹
₄-2³
₄ hrs.
2¹
₂ -3 hrs.
32-34 min.
42-44 min.
18-22 min.
22-26 min.
45-75 min.
2¹
₄-2³
₄ hrs.
25-35 min.
27-30 min.
25-30 min.
20-25 min.
20-24 min.
25-30 min.
22-26 min.
20-30 min.
15-20 min.INTERNAL 
TEMPERATURE
145º F med/rare
160º F medium
170º F well done
145º F med/rare
160º F medium
170º F well done
160º F
160º F medium
170º F well done
160º F medium
170º F well done
160º F medium
170º F well done
160º F medium
170º F well done
160º F medium
170º F 
Cook until flaky
Cook until flaky
Cook until flaky
Cook until flaky
Cook until opaque
165º F 
165º F 
165º F 
18
Guide de cuisson (suite)
ALIMENTS ET
QUANTITÉS
BOEUF
1 bifteck d’aloyau
3 Filet Mignon
4 hamburgers
PORC
Rôti de longe, paré 
et ficelé
3 côtelettes 
désossées
2 côtelettes 
désossées
Filet
AGNEAU
Gigot semi-désossé
Chiches-kebabs
POISSONS ET
FRUITS DE MER
3 darnes 
d’espadon
3 darnes de 
saumon
3 filets de saumon
4 filets d’hoplostète
orange
Crevettes géantes 
carapaces fendues
DIVERS
16 hot-dogs
4 Bratwurst
12 Bratwurst 
fumées et précuitesMÉTHODE
DE CUISSON
Panier plat
Panier plat
Panier plat
Tourne-broche
Panier plat
Panier plat
Panier plat
Tourne-broche
Brochettes
Panier plat
Panier plat
Panier plat
Panier plat
Panier plat
Brochettes
Panier plat
BrochettesPOIDS OU
DIMENSION
2 cm (3/4 po) 
d’épaisseur
336 g (12 oz)
4 cm (1 1/2 po) 
d’épaisseur 224 g
(8 oz) chacun
2 cm (3/4 po) 
d’épaisseur 113 g
(4 oz) chacun
2,3 kg (5 lb) 
2,5 cm (1 po) 
d’épaisseur 113 g
(4 oz) chacun
1,5 cm (1/2 po)
d’épaisseur 113 g
(4 oz) chacun
450 à 560 g 
(1 à 1 1/4 lb)
2,5 kg (5 
¹
₂lb)
2,5 cm (1 po)
2,5 cm (1 po) 
d’épaisseur 168 g 
(6 oz) chacun
3 cm (1 1/4 po) 
d’épaisseur 224 g
(8 oz) chacun
2,5 cm (1 po) 
d’épaisseur 113 g
(4 oz) chacun
1,5 cm (1/2 po)
d’épaisseur 113 g
(4 oz) chacun
224 g (
¹
₂lb) 
1 kg (2 lb)
56 g (2 oz) 
chacun
1 kg (2 lb)
DURÉE DE
CUISSON
14 à 18 min
19 à 23 min
24 à 28 min
35 à 38 min
41 à 45 min
51 à 55 min
25 à 30 min
2 h 15 à 2 h 452 h 30 à 3 h
32 à 34 min
42 à 44 min
18 à 22 min
22 à 26 min
45 à 75 min
2 h 15 à 2 h 45
25 à 35 min
27 à 30 min
25 à 30 min
20 à 25 min
20 à 24 min
25 à 30 min
22 à 26 min
20 à 30 min
15 à 20 min
TEMP. INTERNE
°F (°C)
145 (63) saignant
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
145 (63) saignant
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
160 (71) à point
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
160 (71) à point
170 (76) b. cuit
160 (71) à point
170 (76)
La chair doit 
s’effeuiller
La chair doit 
s’effeuiller
La chair doit 
s’effeuiller
La chair doit 
s’effeuiller
La chair doit être
opaque
165 (74)
165 (74)
165 (74)
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Hints and Tips
CAUTION:  Always protect hands with oven mitts when handling hot
Rotisserie parts!
•Do not place Rotisserie underneath cabinets or on a tablecloth during
use.
•Times given in Cooking Chart are suggestions.  
•Before beginning the full roasting process, turn the Timer Control to a
minimum setting to let the machine rotate a few times with meat in place.
Be sure the meat rotates freely and does not hit the Heating Element
when it rotates. Turn Timer Control to “OFF”. If the meat does hit the
Heating Element, remove food and tie the food with cooking string or you
may need to cut the meat down in size slightly.
•Do not cover food while it is cooking in the Rotisserie.
•Do not attempt to cook food in the Rotisserie without the Cover in place
and closed.
•When cooking fatty foods (duck, turkey, etc.), check Drip Tray often to be
sure the drippings do not overflow.
•When food is finished roasting, let it sit for 15-20 minutes to let the cook-
ing process complete and to allow the juices to settle before carving.
•Make sure to use oven mitts or hot pads when removing the Rotisserie
Bar Assembly with (or without) the Rotisserie Remover.
•Place 1 pound of hot dogs flat on work surface with sides touching.
Measure approximately 1-inch from edge of hot dogs and push Skewer
through all hot dogs. Measure approximately 2 1/2-inches over from
Skewer in hot dogs and push second Skewer through. Place Skewers
onto Rotisserie Bar Assembly. Repeat for second pound of hot dogs.
Cooking Chart (Cont.)
FOOD & 
QUANTITY
Vegetables
Garlic Heads
Baked Potatoes
(4)COOKING
METHOD
Adjustable Flat
Basket
Adjustable Flat
Basket
Rotisserie Bar
AssemblyWEIGHT/
SIZE
1-1¹⁄₂
pieces to 
fill basket
6 heads
8-10 oz.
eachCOOKING
TIME
35-45 min.
25-30 min.
1-1¹
₂hours INTERNAL 
TEMPERATURE
Cook until tender
Cook until tender
Cook until tender
PLEASE NOTE:The USDA recommends that meats such as beef and
lamb, etc. should be cooked to an internal temperature of 145˚F. Pork
should be cooked to an internal temperature of 160˚F and poultry products
should be cooked to an internal temperature of 170˚-180˚ to be sure any
harmful bacteria has been killed. When re-heating meat/poultry products,
they should also be cooked to an internal temperature of 165˚F.
19
Conseils pratiques
ATTENTION : Portez toujours des moufles isolantes pour manipuler
les pièces d’une rôtissoire chaude.
•Ne faites pas fonctionner la rôtissoire directement sous des armoires de 
cuisine ni sur une nappe.
•Les temps de cuisson indiqués dans le guide sont donnés à titre indicatif
uniquement. 
•Avant de commencer la cuisson, réglez la minuterie sur une durée 
minimum afin de vérifier la rotation du tourne-broche avec les aliments en
place.  Les pièces de viande doivent tourner librement sans entrer en contact
avec l’élément chauffant.  Remettez la minuterie à l’arrêt.  Si la viande heurte
l’élément chauffant, sortez-la de la rôtissoire et ficelez-la ou coupez la largeur
excédante.
•Ne recouvrez pas les aliments pendant qu’ils cuisent dans la rôtissoire.
•Ne faites jamais cuire des aliments sans fermer le couvercle de la rôtissoire.
•Lorsque vous cuisez des aliments très gras (canard, dinde, etc.), vérifiez le
bac d’égouttement fréquemment pour éviter un débordement.
•Lorsque les viandes sont rôties, laissez-les reposer 15 à 20 minutes pour que
la cuisson soit complète et pour permettre au jus de se stabiliser avant de
procéder à la découpe.
•Assurez-vous de toujours porter des moufles ou des poignées isolantes pour
retirer l’ensemble tourne-broche avec (ou sans) l’accessoire porte-broche.
•Alignez 450 g de saucisses à hot dogs côte à côte sur votre plan de travail.
Traversez toutes les saucisses avec une brochette, à environ 2,5 cm de leur
extrémité.  Enfoncez une seconde brochette dans les saucisses, à environ 
6 cm de la première.  Fixez les brochettes sur le tourne-broche.  Répétez
l’opération avec une autre quantité de 450 g de saucisses à hot dogs.
Guide de cuisson (suite)
ALIMENTS ET
QUANTITÉS
Légumes
têtes d’ail
4 pommes de 
terre au fourMÉTHODE
DE CUISSON
Panier plat
Panier plat
Tourne-brochePOIDS OU
DIMENSION
Morceaux de 2,5
à 4 cm (1 à 1-1/2
po) Panier rempli
6 têtes
224 à 280 g 
chacune 
(8 à 10 oz)DURÉE DE
CUISSON
35 à 45 min
25 à 30 min
1 h à 1 h 30TEMP. INTERNE
°F (°C)
Jusqu’à tendres
Jusqu’à tendres
Jusqu’à tendres
IMPORTANT :Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande
de bœuf, de porc, d’agneau, etc.  La température interne de la viande doit
atteindre au moins 165 °F (74 °C) pour éliminer le risque d’infection bactérienne
due à la listeria ou à l’e-coli.  La viande ou la volaille réchauffée doit également
être portée à une température interne de 165 °F (74 °C).
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User Maintenance Instructions
WARNING:  Do not attempt to disassemble or clean the unit
while it is plugged in and/or is hot. Burns or other serious
injuries can occur.
Your Baby George
™Rotisserie requires little maintenance. It con-
tains no user-serviceable parts inside the Rotisserie. Contact a
qualified repair technician if the product requires servicing. 
CAUTION:  Unplug appliance from wall outlet and allow all
parts to cool completely before cleaning.
CAUTION:  Do not use metal or abrasive scouring pads or
harsh or abrasive cleansers to clean the parts of the
Rotisserie. If necessary, use a nylon bristle brush to loosen
hardened food particles.  
1. Once product is unplugged and has cooled completely, carefully
pull out Drip Tray.  Use care not to spill any liquids as they may
still be hot.
2. Remove all accessories from Rotisserie. Wash all accessories in
hot, soapy water.  Rinse well and dry thoroughly.
3. Wipe outside of Rotisserie with a damp cloth or sponge.  Dry
with a soft cloth.
4. Lift open Cover.  If desired and to make cleaning easier, you may
also lift open the Cover completely, then pull up and remove
Cover to release from tracks. Use a damp sponge to wipe the
interior of the Rotisserie. Do not use metal or abrasive
scouring pads or harsh or abrasive cleansers to clean
inside the Rotisserie.Dry all parts thoroughly.  If Cover is
removed, replace into tracks on sides of Rotisserie and close
Cover.
20
Entretien
AVERTISSEMENT : Afin d’éviter des brûlures ou de graves
blessures, ne pas tenter de démonter ou de nettoyer 
l’appareil s’il est branché ou chaud.  
Votre rôtissoire Baby George
MDrequiert peu d’entretien.  Elle ne 
contient pas de pièce pouvant être réparées par l’utilisateur.  Pour
toutes reparations faites appel a un technicien specialise en 
electromenager.
ATTENTION : Débrancher l’appareil de la prise murale et
laisser refroidir entièrement toutes les pièces avant de
procéder au nettoyage.
ATTENTION : Pour nettoyer les pièces de la rôtissoire, ne
pas utiliser de tampons métalliques ou abrasifs ni de
produits à récurer.  Si nécessaire, se servir d’une petite
brosse en nylon pour décoller les résidus d’aliments.
1. Lorsque l’appareil est débranché et qu’il est entièrement refroidi,
retirez délicatement le bac d’égouttement.  Évitez de renverser
les liquides car ils peuvent être encore chauds.
2. Enlevez de la rôtisserie tous les accessoires et lavez-les dans
l’eau chaude savonneuse.  Rincez et séchez soigneusement.
3. Essuyez l’extérieur de l’appareil avec un chiffon ou une éponge
humide.  Séchez avec un chiffon doux.
4. Relevez le couvercle.  Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez
retirer entièrement le couvercle en tirant vers le haut pour le sortir
de ses glissières.  Avec une éponge humide, essuyez l’intérieur
de la rôtissoire.  N’utilisez pas de tampons métalliques ou
abrasifs ni de produits à récurer pour nettoyer l’intérieur
de la rôtissoire. Séchez soigneusement toutes les pièces.  Si
le couvercle a été enlevé, le remettre en place dans ses 
glissières latérales et le refermer.
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