Indesit Via 640 C Manual

11
GBsteel adapted for induction. Use a magnet to test the 
compatibility of the cookware.
*
SUITABLE
UNSUITABLE
Cast iron
Enamelled steel
Special stainless steel Copper, 
Aluminium, Glass, Earthenware, 
Ceramic, non magnetic Stainless steel
In addition, to obtain the best results from your hob:
•  Use pans with a thick, flat base in order to fully 
utilise the cooking zone.
•  Always use pans with a diameter which is large 
enough to cover the hotplate fully, in order to use all 
the available...

12
GBPractical cooking advice
 
ª
Pressure cooking
Pressure cookerFrying
Grilling Boiling
Very high-flame 
cooking High-flame 
cooking Medium-flame cooking Low-flame 
cooking Very 
low-flame 
cooking

¶
Crêpes Cooking on a high flame and browning
(roasts, steaks, escalopes, fish fillets, 
fried eggs)
¶
§
Fast thickening (liquid juices)
Boiling water (pasta, rice, vegetables)
Milk
§
S
Slow thickening (dense juices)
S
¢
Bain-marie cookingPressure cooking after whistle
 
¢
£
™
Low-flame cooking...

13
GB
Precautions and tips 
! This appliance has been designed and manufactured in 
compliance with international safety standards. The following 
warnings are provided for safety reasons and must be read 
carefully.
This appliance conforms to the following European 
Economic Community directives:
- 2006/95/EEC dated 12/12/06 (Low Voltage) and subsequent 
amendments;
- 2004/108/EEC dated 15/12/04 (Electromagnetic 
Compatibility) and subsequent amendments;
- 93/68/EEC dated 22/07/93 and subsequent...

14
GB
Care and maintenance
Switching the appliance off
Disconnect your appliance from the electricity supply 
before carrying out any work on it.
Cleaning the appliance
!  Do not use abrasive or corrosive detergents 
(for example, products in spray cans for cleaning 
barbecues and ovens), stain removers, anti-rust 
products, powder detergents or sponges with abrasive 
surfaces: these may scratch the surface beyond repair.
! Never use steam cleaners or pressure cleaners on the 
appliance.
•  It is usually...

15
FR
Installation
! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le 
consulter à tout moment. En cas de vente, de 
cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il 
suive l’appareil pour informer le nouveau propriétaire 
sur son fonctionnement et lui fournir les conseils 
correspondants.
! Lire attentivement les instructions : elles contiennent 
des conseils importants sur l’installation, l’utilisation et 
la sécurité de cet appareil.
Positionnement
! Les emballages ne sont pas des jouets pour 
enfants, il...

16
FRTension type et fréquence réseau
• 400V - 2+N ~ 50 Hz
• 220-240V 3 ~ 50 Hz
• 400V 3 - N ~ 50 Hz
• 400V - 2+2N ~ 50 Hz
Séparer les câbles et procéder au raccordement des fils en 
suivant les indications du tableau et des dessins suivants :
Tension type et 
fréquence réseauCordon électrique Raccordement fils 
400V - 2+N ~
50 Hz
220-240V 3 ~
50 Hz
400V 3-N ~
50 Hz      : jaune/vert;
N: les 2 fils bleus 
     ensemble
L1: noir
L2: marron
400V - 2+2N ~
50 Hz
 
      : jaune/vert;
N1: bleu
N2: bleu
L1:...

17
FR
Mise en marche et 
utilisation
! La colle utilisée pour les joints laisse des traces 
de graisse sur le verre. Nous conseillons de les 
éliminer avant d’utiliser l’appareil à l’aide d’un produit 
d’entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc 
peut se dégager au cours des premières heures 
d’utilisation, elle disparaîtra très vite.
! Un bip retentit quelques secondes après la mise sous 
tension de la table de cuisson. A partir de ce moment-
là, l’allumage de la table est possible.
Bruits de...

18
FR1. Sélectionner le foyer à l’aide de la touche de 
sélection correspondante.
2. Régler le niveau de puissance du foyer.
3. Appuyer sur la touche de programmation 
. Le 
voyant correspondant au foyer sélectionné clignote.
4. Sélectionner la durée de cuisson désirée à l’aide 
des touches 
- et +.
5. Valider en appuyant sur la touche 
, sinon la 
sélection se fait automatiquement au bout de 10 
secondes.
Le compte à rebours du minuteur démarre aussitôt. 
La fin de la cuisson programmée est indiquée par...

19
FRPour quitter ce mode de fonctionnement, suivre la 
procédure décrite plus haut. Il y a affichage de DE et de 
OF et la table s’éteint. Au rallumage successif, la table 
fonctionnera normalement.
Conseils d’utilisation de l’appareil
! Utiliser des récipients dont le matériau est compatible 
avec l’induction (matériau ferromagnétique). Nous 
recommandons l’utilisation de casseroles en : fonte, 
acier émaillé ou inox spécial induction. Pour s’assurer 
de la compatibilité d’un récipient, effectuer un...

20
FRConseils utiles pour la cuisson
 
ª
Mise en pression
AutocuisserFriture
Grillade Ebullition
Cuiccon très vive Cuisson vive Cuisson moyenne Cuisson douce Cuisson 
très douce

¶
Crêpes Saise et coloration
(Rotis, Steack, Escalope, Filets de poisson,
Oeufs au plat)
¶
§
Réduction rapide (Sauce liquides)
Eau Frémissante (Pates, Riz, Légumes)
Lait
§
S
Réduction lente (Sauce épaisses)
S
¢
Cuisson au bain-marieCuisson Autocuiseur après chuchotement
 
¢
£
™
Mijotage (Ragouts)Réchauffage des préparations
™
¡...