AEG Induction hob HC451501EB User Manual
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• Ein Magnet am Geschirrbodenangezogen wird.5.2 Betriebsgeräusche Es gibt verschiedene Betriebsgeräusche: • Knacken: Das Kochgeschirr besteht aus unterschiedlichen Materialien (Sandwichkonstruktion). • Pfeifen: Sie haben die Kochzone auf eine hohe Stufe geschaltet und das Kochgeschirr besteht aus unterschiedlichen Materialien (Sandwichkonstruktion). • Summen: Sie haben die Kochzone auf eine hohe Stufe geschaltet. • Klicken: Bei elektronischen Schaltvorgängen. • Zischen, Surren: Der Ventilator läuft. Die Geräusche sind normal und weisen nicht auf eine Störung des Kochfelds hin. 5.3 Energie sparen • Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit einem Deckel ab. • Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem Einschalten der Kochzone auf. • Nutzen Sie die Restwärme, um die Speisen warm zu halten oder zu schmelzen. 5.4 Öko Timer (Öko-Timer) Um Energie zu sparen, schaltet sich die Kochzonenheizung vor dem Signal desKurzzeitmessers ab. Die Abschaltzeit hängt von der eingestellten Kochstufe und der Gardauer ab. 5.5 Kochen mit dem Wok Der Induktions-Wok ist hervorragend geeignet für die Zubereitung von „à la minute“ Gerichten, insbesondere chinesischer Spezialitäten. Das Kochgut muss während der kurzen Bratzeit ständig gewendet werden. Durch das Induktionsheizsystem lässt sich im Woksehr schnell und bei starker Hitze garen.Dadurch bleiben Fleisch und Fisch saftigund Gemüse behält Farbe, Geschmackund Vitamine. Der Induktions-Wok hat - besonders ab Kochstufe 9 - eine hohe Leistung bei sehr schneller Reaktionszeit. Fette und Öle überhitzen sehr schnell. Sobald es zu Rauchen beginnt, ist es zu heiß. Power- Funktion darf nur kurze Zeit eingeschaltet werden, wenn Sie kleine Mengen Lebensmittel zubereiten oder mit Öl garen. Andernfalls besteht die Gefahr, den Wok zu beschädigen. Mit der Holzlöffelprobe kann die Frittiertemperatur gut abgeschätzt werden. Halten Sie den Stiel eines Holzlöffels in das heiße Fett. Steigen kleine Bläschen auf, ist die Frittiertemperatur erreicht. Zeigen sich keine Bläschen, ist die Frittiertemperatur noch nicht erreicht.Garmethoden Pfannenrühren • Schwenken Sie den Wok mit Öl aus. • Schneiden Sie die Zutaten in kleine Stücke. Diese werden unter Zufügenvon Saucen und Gewürze bei großer Hitze unter ständigem Rühren schnell angebraten. • Die Garzeit ist sehr kurz. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. • Beginnen Sie mit den Zutaten mit der längsten Garzeit. • Pfannenrühren ist eine sehr gesunde Kochmethode. • Gemüse behält Eigengeschmack und Farbe und bleibt schön knackig. • Fleischstückchen bleiben zart. Frittieren • Der Wok liefert einen sehr geringen Temperaturabfall und niedrigen Ölverbrauch. • Frittiergut nimmt durch die konstante Temperatur wenig Fett auf. • Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse etc. erhalten eine gleichmäßige Farbe undKruste und damit den typischen Geschmack. • Nur speziell zum Frittieren geeignete Fettstoffe verwenden. Pochieren/Aufschlagen • Die gewölbte Form des Woks eignet sich hervorragend zum Aufschlagen von Cremes, Sabayone, Buttersaucen, DEUTSCH51
Biskuit- oder Parfaitmassen ohne Wasserbad bei 65 °C bis 80 °C. Köcheln • Kochen: zum Kochen von Speisen (beispielsweise Spaghetti) am Siedepunkt. • Köcheln: zum Kochen von Speisen (beispielsweise Knödel) etwas unter dem Siedepunkt. Schmoren • Garen im eigenen Saft, evtl. unter Zugabe von wenig Fett und Fremdflüssigkeit. • Verwenden Sie diese Methode, um Speisen mit hohem Wassergehalt (wieGemüse, Fisch und Früchte) mit einem Deckel über moderater Hitze zu garen, um den Geschmack beizubehalten. Dämpfen • Dies ist eine sanfte Garmethode, durch die in hohem Maße der Nährstoffgehalt und die Farbe der Speisen beibehalten werden.Gebrauch von Fetten und Ölen Wenn die Temperatur zu hoch ist, beginnt das Fett zu rauchen. Diese Temperatur wird als Rauchpunkt bezeichnet.Fett/ÖlHöchsttem- peratur °CRauchpunkt °CButter130150Schweinefett170200Rinderfett180210Olivenöl180200Sonnenblu- menöl200220Erdnussöl200235Kokosöl200240 Verwenden Sie Power-Funktion zum Erhitzen großer Mengen Wasser. 6. REINIGUNG UND PFLEGEWARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".6.1 Allgemeine Informationen • Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Gebrauch. • Achten Sie immer darauf, dass der Boden des Kochgeschirrs sauber ist. • Kratzer oder dunkle Flecken auf der Oberfläche beeinträchtigen die Funktionsfähigkeit des Kochfelds nicht. • Verwenden Sie einen Spezialreiniger zur Reinigung der Kochfeldoberfläche. • Verwenden Sie einen speziellen Reinigungsschaber für Glas. 6.2 Reinigen des Kochfelds •Folgendes muss sofort entfernt werden: geschmolzener Kunststoff, Plastikfolie, Zucker bzw. zuckerhaltige Lebensmittel. Andernfalls können die Verschmutzungen das Kochfeld beschädigen. Achten Sie darauf, dass sich niemand Verbrennungen zuzieht. Den speziellen Reinigungsschaber schräg zur Glasfläche ansetzen undüber die Oberfläche bewegen. • Folgendes kann nach ausreichender Abkühlung des Kochfelds entfernt werden: Kalk- und Wasserränder, Fettspritzer und metallisch schimmernde Verfärbungen. Reinigen Sie das Kochfeld mit einem feuchtenTuch und nicht scheuernden Reinigungsmittel. Wischen Sie das Kochfeld nach der Reinigung mit einem weichen Tuch trocken. • Entfernen Sie metallisch schimmernde Verfärbungen: Benutzen Sie für die Reinigung der Glasoberfläche ein mit einer Lösung aus Essig und Wasser angefeuchtetes Tuch.6.3 Reinigen des Woks • Reinigen Sie den Wok nach jedem Gebrauch gründlich innen und außen mit Spülmittel. www.aeg.com52
• Weichen Sie starke Verschmutzungenmit heißem Wasser ein. Reinigen Sieden Wok mit einem Chromstahlreiniger und einem Schwamm.• Blaue Verfärbungen, Kalkflecken oder Eiweißflecken lassen sich am bestenmit Essig oder Zitronensaft entfernen.7. FEHLERSUCHEWARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".7.1 Was tun, wenn ...StörungMögliche UrsacheAbhilfeDas Kochfeld kann nicht ein- geschaltet oder bedient wer- den.Das Kochfeld ist nicht oder nicht ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung ange- schlossen.Prüfen Sie, ob das Kochfeld ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung ange- schlossen ist. Nehmen Sie dazu den Anschlussplan zu Hilfe. Die Sicherung ist durchge- brannt.Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Brennt die Sicherung wiederholt durch, wenden Sie sich an eine zu- gelassene Elektrofachkraft. Schalten Sie das Kochfeld erneut ein und stellen Sie in- nerhalb von 10 Sekunden die Kochstufe ein. Zwei oder mehr Sensorfelder wurden gleichzeitig berührt.Berühren Sie nur ein Sensor- feld. Die Funktion STOP+GO ist in Betrieb.Siehe Kapitel „Täglicher Ge- brauch“. Auf dem Bedienfeld befin- den sich Wasser- oder Fett- spritzer.Wischen Sie das Bedienfeld ab.Ein akustisches Signal ertönt und das Kochfeld schaltet ab. Wenn das Kochfeld ausge- schaltet wird, ertönt ein akustisches Signal.Mindestens ein Sensorfeld wurde bedeckt.Entfernen Sie den Gegen- stand von den Sensorfel- dern.Das Kochfeld wird ausge- schaltet.Sie haben etwas auf das Sensorfeld gestellt. Entfernen Sie den Gegen- stand vom Sensorfeld.DEUTSCH53
StörungMögliche UrsacheAbhilfeDie Restwärmeanzeige funk- tioniert nicht.Die Kochzone ist nicht heiß, da sie nur kurze Zeit in Be- trieb war.War die Kochzone lange ge- nug eingeschaltet, um heiß zu sein, wenden Sie sich an den autorisierten Kunden- dienst.Es ertönt kein Signalton, wenn Sie die Sensorfelder des Bedienfelds berühren.Der Signalton ist ausgeschal- tet.Schalten Sie den Signalton ein. Siehe Kapitel „Täglicher Ge- brauch“. leuchtet auf.Die Abschaltautomatik hat ausgelöst.Schalten Sie das Kochfeld aus und wieder ein. leuchtet auf.Die Kindersicherung oder die Tastensperre ist einge- schaltet.Siehe Kapitel „Täglicher Ge- brauch“. leuchtet auf.Es wurde kein Kochgeschirr auf die Kochzone gestellt.Stellen Sie Kochgeschirr auf die Kochzone. Sie verwenden ungeeigne- tes Kochgeschirr.Geeignetes Kochgeschirr benutzen. Siehe Kapitel „Tipps und Hinweise“. Der Durchmesser des Koch- geschirrbodens ist zu klein für die Kochzone.Verwenden Sie Kochgeschirr mit den richtigen Abmessun- gen. Siehe Kapitel „Technische Daten“. und eine Zahl werden an- gezeigt.Es ist ein Fehler im Kochfeld aufgetreten.Trennen Sie das Kochfeld ei- ne Zeit lang vom Stromnetz. Schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten der Hausinstallation aus. Schal- ten Sie die Sicherung wieder ein. Wenn erneut auf- leuchtet, wenden Sie sich an den autorisierten Kunden- dienst. leuchtet auf.Unsachgemäßer elektrischer Anschluss. Die Netzspan- nung liegt außerhalb des zu- lässigen Bereichs.Wenden Sie sich an eine Elektrofachkraft zur Überprü- fung der Installation.www.aeg.com54
StörungMögliche UrsacheAbhilfe leuchtet auf.Im Kochfeld ist ein Fehler aufgetreten, da ein Kochge- schirr leer gekocht ist. Die Abschaltautomatik und der Überhitzungsschutz für die Zonen sind aktiviert.Schalten Sie das Kochfeld aus. Entfernen Sie das heiße Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochzone nach etwa 30 Sekunden wieder ein. War das Kochgeschirr die Ursa- che des Problems, erlischt die Fehlermeldung. Die Restwärmeanzeige leuchtet eventuell weiter. Lassen Sie das Kochgeschirr lange ge- nug abkühlen. Prüfen Sie, ob das Kochgeschirr mit dem Kochfeld kompatibel ist. Siehe Kapitel „Tipps und Hinweise“. leuchtet auf.Das Kühlgebläse ist blo- ckiert.Prüfen Sie, ob ein Gegen- stand das Kühlgebläse blo- ckiert. Wenn erneut auf- leuchtet, wenden Sie sich an den autorisierten Kunden- dienst. 7.2 Wenn Sie das Problem nicht lösen können... Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Händler oder einen autorisierten Kundendienst. Geben Sie die Daten, die Sie auf dem Typenschild finden, an. Geben Sie dabei den dreistelligen Buchstaben-Code für die Glaskeramik (befindet sich in der Ecke der Glasfläche)und die angezeigte Fehlermeldung an. Vergewissern Sie sich, dass Sie das Kochfeld korrekt bedient haben. Wenn Sie das Gerät falsch bedient haben, fällt auch während der Garantiezeit für die Reparatur durch einen Techniker oder Händler eine Gebühr an. Die Informationen zum Kundendienst und die Garantiebedingungen finden Sie im Garantieheft.8. MONTAGEWARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".8.1 Vor der Montage Notieren Sie vor der Montage des Kochfelds folgende Daten, die Sie aufdem Typenschild finden. Das Typenschild ist auf dem Boden des Kochfelds angebracht. Seriennummer ............ 8.2 Einbau-Kochfelder Einbau-Kochfelder dürfen nur nach dem Einbau in bzw. unter normgerechte, passende Einbauschränke und Arbeitsplatten betrieben werden.8.3 Anschlusskabel • Das Kochfeld wird mit einem Anschlusskabel geliefert. • Ersetzen Sie ein defektes Netzkabel durch ein Netzkabel des folgenden(oder eines höheren) Typs: H05V2V2-F DEUTSCH55
T min 90 °C. Wenden Sie sich an den Kundendienst.8.4 Anbringen der Dichtung 1.Reinigen Sie die Arbeitsplatte um den Ausschnittbereich. 2. Bringen Sie das mitgelieferte Dichtungsband umlaufend auf der Unterseite des Kochfelds entlang des äußeren Randes der Glaskeramikscheibe an. Dehnen Sie es nicht. Stellen Sie sicher, dass sich die Enden des Dichtungsbands in der Mitte auf einer der Seiten des Kochfelds befinden. 3. Geben Sie einige mm hinzu, wenn Sie die Länge des Dichtungsbands zuschneiden. 4. Drücken Sie die beiden Enden des Dichtungsbands zusammen.8.5 Montage AUFLIEGENDE MONTAGEwww.aeg.com56min. 50mm min.500mm min. 2mm R 5mm min. 55mm340+1 mm490 +1 mm
8.6 Montage von mehr als einem Kochfeld Mitgeliefertes Zubehör: Verbindungsschiene, hitzebeständiges Silikon, Gummiprofil, Dichtungsband.Verwenden Sie nur spezielles, hitzebeständiges Silikon.DEUTSCH57x4 x4 36mm
Ausschnitt in der ArbeitsplatteAbstand zur Wandmin. 50 mmTiefe490 mmBreiteSumme der Breiten aller Kochfelder, die installiert wer- den, minus 20 mm. Beispiel: Montage 1. Berechnen Sie die richtigen Abmessungen des Ausschnitts. 2. Scheiden Sie den Ausschnitt in die Arbeitsplatte. 3. Legen sie die Kochfelder nacheinander mit der Unterseite nach oben auf eine weiche Fläche, wie eine Decke. 4. Bringen Sie das mitgelieferte Dichtungsband umlaufend auf der Unterseite des Kochfelds entlang des äußeren Randes der Glaskeramikplatte an. 5. Schrauben Sie die Befestigungsplatten in die entsprechenden Öffnungen im Schutzkasten ein. 6. Setzen Sie das erste Kochfeld in den Ausschnitt. Setzen Sie dann die Verbindungsschiene in den Ausschnitt. Schieben Sie sie bis zu ihrer Mitte unter das Kochfeld. 7. Bringen Sie die Befestigungsplatten von unten locker an der Arbeitsplatte und der Verbindungsschiene an. 8. Setzen Sie das nächste Kochfeld in den Ausschnitt. Stellen Sie sicher, dass die Vorderkanten der Kochfelder eine Linie bilden. 9. Ziehen Sie die Schrauben der Befestigungsplatten/Haltegriffe an. 10. Dichten Sie die Spalte zwischen den Kochfeldern und zwischen den Kochfeldern und der Arbeitsplatte mit Silikon ab. 11. Geben Sie etwas Seifenlauge auf das Silikon. 12. Drücken Sie das Gummiprofil kraftvoll gegen die Glaskeramik und führen Sie es langsam um den Ausschnitt. 13. Berühren Sie das Silikon nicht, bevor es ausgehärtet ist. Dies kann einen Tag dauern. 14. Entfernen Sie das überschüssige Silikon vorsichtig mit einer Rasierklinge. 15. Reinigen Sie die Glasfläche. www.aeg.com58580 mm 520 mm 490 mm 360 mm + - = 20 mm 920 mm
9. TECHNISCHE DATEN9.1 TypenschildModell HC451501EBProdukt-Nummer (PNC) 949 595 441 01Typ 56 WOK 03 AU220 - 240 V, 50 - 60 HzInduktion 3.2 kWMade in GermanySer. Nr. ..........3.2 kWAEG 9.2 Technische Daten der KochzoneNennleistung (höchste Kochstufe) [W]Power-Funktion [W]Power-Funktion maximale Ein- schaltdauer [Min.]Durchmesser der Kochzone [mm]23003200530010. UMWELTTIPPSRecyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt. * DEUTSCH59