Black and Decker 14 Cup Rice Cooker RCS614 User Manual

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Í\fDICE
Instrucciones Importantes de Seguridad..................\Z.............22
Conozca Su Arrocera con Función para Sofreír ..................\Z....... 24
Primeros Pasos  ..................\Z..................\Z............... 25
Información Importante acerca de su Arrocera con Función para Sofreír  ....25
Uso de su Arrocera con Función para Sofreír  . . . . . . . . .\Z . . . . . . . . .\Z . . . . . . . . .\Z 25
Limpieza y Cuidado ..................\Z..................\Z............ 28
Consejos y Pistas Útiles ..................\Z..................\Z........ 29
Tabla para Cocinar Arroz ..................\Z..................\Z........ 31
Tabla para Vegetales Cocinados al Vapor ..................\Z............32
Tabla para Pescado Cocinado al Vapor ..................\Z..............33
Resolución de Problemas  ..................\Z..................\Z....... 34
Recetas ..................\Z..................\Z..................\Z.... 35
Información de Garantía ..................\Z..................\Z........ 39
¡BIE\fVE\fIDO!
Felicitaciones por su compra de la Arrocera de Black+Decker™. Hemos diseñado 
esta guía para asegurar un rendimiento óptimo del producto y garantizar su 
satisfacción completa. Conserve este manual de uso y cuidado y asegúrese de 
registrar su producto en línea, visitando www.prodprotect.com/applica.  
						

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• LEA TODAS LAS I\fSTRUCCIO\fES 
A\fTES DE UTILIZAR EL APARATO.
•  Para protegerse contra descargas 
eléctricas, no sumerja el cable, enchufe 
o aparato en agua u otro líquido.
•  \fo toque las superficies calientes. 
 Utilice las asas o las perillas.
•  Todo aparato eléctrico utilizado en la 
presencia de los niños o por ellos mismos 
requiere la supervisión de un adulto.
•  \fo utilice ningún aparato que 
tenga el cable o el enchufe dañado, 
que presente un problema de 
funcionamiento  o que esté dañado. 
Cliente, llamando gratis al número que 
aparece en la sección de Garantía. 
•  El uso de accesorios no recomendados 
por el fabricante del aparato puede 
causar lesiones personales.
•  \fo utilice el aparato a la intemperie.
•  \fo permita que el cable cuelgue del 
borde de la mesa o del mostrador ni 
que entre en contacto con superficies 
calientes.
•  \fo lo coloque sobre o cerca de una 
hornilla de gas o eléctrica, ni en un 
horno caliente.
•  Se debe proceder con extrema 
precacución cuando se mueve un 
aparato que contenga aceite caliente 
 u otros líquidos calientes.
•  Para desconectar, presione el 
interruptor de control hacia arriba (la 
luz indicadora de calentar (WARM) se 
iluminará) y luego remueva el enchufe 
del tomacorriente. 
•  \fo utilice el aparato para otro fin que 
no sea para el que fué diseñado. 
•  Este aparato no está diseñado para 
ser utilizado por personas (incluyendo 
los niños) con su capacidad física, 
sensorial o mental reducida, o con falta 
de experiencia o sabiduria, a menos 
que sean supervisadas o instruidas 
acerca del uso del aparato por una 
persona responsable de su seguridad.  • 
Desenchufe el aparato del 
tomacorriente cuando no esté en uso 
y antes de limpiarlo. Permita que el 
aparato se enfríe antes de instalarle o 
retirarle las piezas.
•  El aparato no está diseñado para 
funcionar a través de un reloj 
automático externo o con un sistema 
de control remoto separado.
•  \fo utilice este aparato sobre una 
superficie inestable.
•  \fo trate de calentar o cocinar nada 
que no sea alimento en este aparato.
•  Los ninos deben ser supervisados 
para asegurar que no jueguen con el 
aparato.
Medidas de Seguridad Adicionales: 
•  Para prevenir daños o riesgos de 
descarga eléctrica, no cocine sobre la 
base de cocción. Solo cocine en la olla 
de cocción incluída.
•  Este aparato genera calor y escape de 
vapor durante su uso. Levante la tapa 
de vidrio cuidadosamente para evitar 
quemaduras y permitir que el agua 
caiga dentro de la olla de cocción. 
•  \funca utilice la olla de cocción sobre 
una estufa de gas o eléctrica ni sobre 
una llama al descubierto.
•  A fin de evitar rayones, no corte  los aliments directamente en la olla  de cocción.
Por favor lea este instructivo antes de usar el producto.
\fNST\bUCC\fONES \fMPO\bTANTES
DE SEGU\b\fDAD
Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre se debe respetar ciertas medidas de 
seguridad a fin de reducir el riesgo de un incendio, un choque eléctrico y (o) lesiones a 
las personas, incluyendo las siguientes:  
						

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ENCHUFE POLA\b\fZADO (Solamente en los modelos de 120V)
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que 
el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja 
en un tomacorriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en le 
tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por favor 
no trate de alterar esta medida de seguridad.
TO\bN\fLLO DE SEGU\b\fDAD
Advertencia:  Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar la remoción 
de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de incendio o de choque 
eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta exterior. Este producto no 
contiene piezas reparables por el consumidor. Toda reparación se debe llevar a cabo 
únicamente por personal de servicio autorizado
CABLE ELÉCT\b\fCO
1.    El producto debe proporcionarse con un cable de alimentación corto para reducir el 
riesgo de enredarse o de tropezar con un cable más largo.
2.    Se encuentran disponibles cables separables o de extensión más largos, que pueden 
ser utilizados si se emplea el cuidado debido.
3.     Si se utiliza un cable separable o de extensión más largo:
  a)  La clasificación eléctrica del cable de alimentación o del cable de extensión 
debe ser por lo menos igual que la clasificación eléctrica del aparato.
  b)  Si el aparato es del tipo que va conectado a tierra, el cable de extensión 
deberá ser un cable de tres alambres conectado a tierra.
  c)  El cable más largo debe acomodarse de modo que no cuelgue del 
mostrador o de la mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que 
alguien se tropiece sin querer.
Nota:  Si el cable de alimentación está dañado, por favor llame al número del 
departamento de garantía que aparece en estar instrucciones.
CONSE\bVE ESTAS \fNST\bUCC\fONES.
Este aparato eléctrico es para uso doméstico solamente.  
						

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El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.
1.   Asa de la tapa
2.    Tapa de vidrio resistente 
 
(pieza no. RC514-01)
3.    Olla de cocción 
 
(pieza no.   RC514-02)
4.  Asas laterales frías al tacto 
5.    Cesta para cocinar al vapor 
 
(pieza no. RC514-03)
\b.     Medidor de arroz (pieza no. RC514-04) 
7.   Cuchara de servir   (pieza no. RC514-05)
8.  Base de cocción 9. 
  Luz indicadora de la función de 
cocción (COOK)
10.    Luz indicadora de la función de 
calentar (WARM)
11.    Luz indicadora de la función para 
sofreír (SAUTÉ) 
12.  Interruptor de control
13.    Botón de la función para sofreír 
(SAUTÉ)
14.  Escape de vapor
15.  Soporte de la tapa
CONOZCA SU ARROCERA CON FUNCION PARA SOFREÍR
1
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1213
8
9
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3
4
5
\b
15
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1011                 
						

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PRIMEROS PASOS
• Retire todo material de empaque y cualquier etiqueta adherida al producto.
•  Por favor, visite www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía.
• Lave todas las piezas removibles según las instrucciones en la sección de  CUIDADO Y LIMPIEZA de este manual. Coloque la olla de cocción limpia 
y seca en la base de cocción.
• Escoja un lugar para utilizar la unidad. Coloque la unidad sobre una  superficie estable, resistente al calor, libre de paños, líquidos y cualquier 
otro material inflamable. Asegúrese de que la unidad tenga suficiente 
espacio a su alrededor y en la parte superior para permitir que el calor 
fluya sin dañar los gabinetes o las paredes. 
INFORMACIÓN IMPOR\bAN\bE ACERCA DE SU 
ARROCERA 
• \fo es necesario precalentar su arrocera antes de usarla.
• La olla de cocción se calienta. Siempre utilice guantes de cocina o agarraderas 
de olla cuando toque cualquier superficie exterior o interior.
•  Durante los primeros minutos de uso, podría notar humo y un lígero olor. 
Esto es ocasionado por el aceite utilizado en el proceso de fabricación y no 
impactará el desempeño del aparato.
•  \fo trate de impedir que la arrocera cambie a la función de calentar (WARM).
•  A medida que el arroz se va cocinando, el escape de la tapa emitirá vapor. 
Coloque la tapa de vidrio sobre la arrocera de manera que el escape de vapor 
esté mirando en dirección contraria a los gabinetes y las paredes. \fo coloque 
la mano sobre el escape de vapor mientras el arroz se esté cocinando; el 
vapor caliente quema.
•  Utilice la cuchara de servir plástica (o una de madera) para revolver y 
retirar el arroz. \fo utilice utensilios de metal que puedan rayar la cuperficie 
antiadherente de la olla de cocción.
•  \fo llene la olla de cocción pasada la marca del nivel máximo de agua..  
USO DE SU ARROCERA CON FUNCIÓN PARA SOFREÍR  
USO DE LA FUNC\fÓN PA\bA SOF\bEÍ\b (SAUTÉ) 
1.    Enchufe el aparato. La luz indicadora de calentar se iluminará 
automáticamente. El aparato comenzará a calentar en la función 
de calentar (WARM) tan pronto como el cable sea enchufado al 
tomacorriente. Coloque la olla de cocción en la base de cocción. 
2.    Presione el botón de la función de sofreír (SAUTÉ) y permita que la 
arrocera se precaliente por aproximadamente 3 a \b minutos. Cuando 
el botón de la función de sofreír es presionado, la luz indicadora de 
la función de calentar se apagará y la luz indicadora de la función de 
sofreír se iluminará.  
						

							2\b
3.   Añada los alimentos y la cantidad de aceite 
deseada en la olla de cocción para sofreirlos; 
revuelva según sea necesario utilizando un 
utensilio resistente al calor, tal como una 
cuchara de madera. No utilice la cuchara de 
servir incluída para revolver.
NOTA: No utilice utensilios de metal ya que estos 
puede rayar el acabado antiadherente de la 
superficie de cocción.
4.    Cuando el sofrito esté listo, continue cocinando siguiendo las 
instrucciones que aparecen en las siguientes secciones o ajuste el 
aparato a la función de calentar (WARM) presionado el botón de la 
funcion de sofreir (SAUTE) una vez más. La luz indicadora de la función 
de sofreír se apagará y la luz indicadora de la función de calentar se 
iluminará.
5.    Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre permita que la 
arrocera se enfríe completamente antes de limpiarla. 
COCC\fÓN DEL A\b\bOZ  
1.    Mida la cantidad de arroz que desee preparar utilizando el medidor 
de arroz incluído y viertalo en la olla de cocción. Su arrocera puede 
preparar una cantidad máxima de 7 medidas de arroz crudo. 
NOTA: Cuando mida el arroz crudo, no utilice una taza de medir estándar 
(8 onzas). Una taza de medir estándar equivale a ¾ taza (6 onzas fluidas); 
el mismo tamaño es provisto en el medidor de arroz incluído. La medida de 
una taza de arroz crudo rendirá 2 tazas de arroz cocinado.
2.    Lave el arroz con agua para remover el exceso de almidón y luego escurra.
3.    Para arroz blanco, llene la olla de cocción con agua hasta la línea que 
indica el mismo número de tazas de arroz que va a cocinar. (A) Añada 
mantequilla, aceite o los condimentos deseados. Vea la Tabla para 
Cocinar Arroz en la sección de Consejos Útiles para obtener más detalles 
sobre las medidas de agua y arroz a utilizar para cocinar arroz integral. 
4.    Coloque la olla de cocción en la base de cocción y luego coloque la tapa 
sobre la arrocera.
5.    Enchufe el aparato; la luz indicadora de la función de calentar (WARM) 
se iluminará automáticamente. El aparato comenzará a calentar en el 
momento que el cable se enchufe a un tomacorriente.
\b.    Presione hacia abajo el interruptor de control. La luz indicadora de la 
función de cocción (COOK) se iluminará y la cocción comenzará.
7.     Cuando el arroz esté listo, el interruptor de control se moverá hacia 
arriba a la posición de la función de calentar (WARM).
8.    Para mejores resultados, deje que el arroz repose en la función de 
calentar (WARM) por 15 minutos con la tapa colocada en su lugar. Esto 
ayudará a que el arroz se vaporice aún más. Siempre revuelva el arroz 
con la cuchara de servir antes de servirlo.A  
						

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NOTA: Se puede formar una raspa fina en el fondo de la olla de cocción 
mientras el arroz reposa después de cocinarse.
9.   Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre permita que la 
arrocera se enfríe completamente antes de limpiarla. 
COCC\fÓN DE SOPAS, ESTOFADOS Y MÁS  
1.   
Añada los ingredientes a la olla de cocción. 
2.    Coloque la olla de cocción en la base de cocción, luego coloque la tapa sobre 
la arrocera.
3.    Enchufe el aparato; la luz indicadora de la función de calentar (WARM) se 
iluminará automáticamente. El aparato comenzará a calentar en el momento 
que el cable se enchufe a un tomacorriente.
4.    Presione el interruptor de control hacia abajo. La luz indicadora de la función 
de cocción (COOK) se iluminará y la cocción comenzará.
5.    Si desea, ajuste un reloj automático de cocina al tiempo de cocción deseado. 
Cuando los alimentos estén listos, presione el interruptor de control hacia 
arriba para cambiar la arrocera a la función de calentar (WARM) manualmente. 
Nota:  La arrocera no cambiará a la\. función de calenta\.r (\fARM) hasta que todos 
los líiquidos terminen de hervir y \.se absorban. Para mejores resultados, supervise\. 
atentamente el progreso de la cocción y no deje la a\.rrocera desatendida.  
\b.   Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre deje que la arrocera se 
enfrie completamente antes de limpiarla. 
USO DE LA CESTA PA\bA COC\fNA\b AL VAPO\b  
1.  
Coloque la olla de cocción en la base de cocción y añada 1 ½ tazas de agua en 
la olla de cocción; agregando los condimentos que desee.  
2.    Coloque los alimentos en la cesta para cocinar al vapor y coloque la cesta adentro 
de la olla de cocción. El nivel del agua en la olla de cocción no debe alcanzar la cesta. 
Coloque la tapa sobre la arrocera y manténgala en su lugar durante el ciclo de cocción.
3.    Enchufe el aparato; la luz indicadora de la función de calentar (WARM) se 
iluminará automáticamente. El aparato comenzará a calentar en el momento que 
el cable se enchufe a un tomacorriente.
4.    Presione el interruptor de control hacia abajo. La luz indicadora de la función de 
cocción (COOK) se iluminará y la cocción comenzará.
5.    El tiempo de cocción al vapor variará entre los vegetales y otros tipos de 
alimentos. Comience a verificar el punto de cocción 5 minutos después del inicio 
la cocción. Vea la Tabla para Cocinar Vegetales al Vapor para más detalles. 
Nota:  Cuando cocine al vapor vegetales u otros alimentos sin arroz en la olla de 
cocción, la unidad no \.cambiará automáticamente a la función de c\.alentar (\fARM).  
\b.   Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre deje que la arrocera se 
enfríe por completo antes de limpiarla.   
						

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COCC\fÓN DE A\b\bOZ Y VEGETALES AL M\fSMO T\fEMPO
1.   Coloque la olla de cocción en la base de cocción. Luego añada no más 
de dos medidas de arroz crudo y la cantidad de agua que aparece en la 
Tabla para Cocinar Arroz.
2.    Vegetales congelados o frescos pueden ser utilizados. Coloque los 
alimentos a cocinar al vapor adentro de la cesta para cocinar al vapor y 
coloque la cesta adentro de la olla de cocción. Cubra con la tapa. 
3.   
  Presione el interruptor de control hacia abajo. La luz indicadora de la función 
de cocción (COOK) se iluminará y la cocción comenzará
. 
4.    Los tiempos de cocción al vapor pueden variar. Comience verificando 
el punto de cocción después de 5 minutos. Vea la Tabla de Vegetales 
Cocinados al Vapor para más detalles. 
5.    Si los vegetales alacanzan el punto de cocción deseado antes de que el 
arroz termine de cocinar, con cuidado levante la cesta para cocinar al 
vapor fuera de la olla de cocción y cubra para mantener los alimentos 
calientes. Inmediatamente, coloque la tapa de vidrio sobre la olla de 
cocción de nuevo mientra que el arroz continua cocinandose. 
\b.    Cuando el arroz está listo, el interruptor de control se moverá hacia 
arriba a la función de calentar (WARM). 
7.     Para mejores resultados, deje que el arroz repose en la función de 
calentar (WARM) por 15 minutos con la tapa colocada en su lugar. Esto 
ayudará a que el arroz se vaporice aún más. Siempre revuelva el arroz 
con la cuchara de servir antes de servirlo. 
NOTA: Se puede formar una raspa fina en el fondo de la olla de cocción 
mientras el arroz reposa después de cocinarse.
8.    Desenchufe el aparato cuando no esté en uso y siempre permita que la 
arrocera se enfríe completamente antes de limpiarla. 
LIMPIEZA Y CUIDADO
Este producto no contiene piezas que deban ser \Zreparadas por el usuari\Zo. 
Para servicio, consulte a personal de se\Zrvicio calificado.
L\fMP\fEZA
Importante:  Nunca sumerja la b\.ase de cocción en aguan ni e\.n otros líquidos. 
1.    Siempre desenchufe la arrocera y permita que se enfríe completamente 
antes de limpiarla. 
2.    Lave la olla de cocción y la tapa de vidrio en agua caliente jabonosa. Si los 
alimentos se pegan a la olla de cocción, llénela con agua caliente jabonosa 
y déjela remojada antes de limpiarla con una almohadilla de fregar.
Nota:  La olla de cocción y la tapa de vi\.drio son aptas para lavarse en la 
máquina lavaplatos.  
						

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3. Enjuague y seque bien.
4.    Limpie las superficies interiores y exteriores con paño suave, ligeramente 
humedecido o con una esponja. 
Importante:  Nunce utilice limpiadores abrasivos ni almohadillas \.de fibras de 
metal para limpiar la base \.de cocción, ya que pueden dañar \.las superficies 
del aparato.
5.    Si por accidente el agua penetra en el área del interruptor o cae sobre la placa 
de calor, perminta que la arrocera se seque completamente antes de utilizar.
ALMACENAM\fENTO 
Asegúrese de que el apar\Zato esté completamente frío y seco. \funca enrolle el 
cable ajustado alrededor del aparato; manténgalo enrollado holgadament\Ze.   
Puede colocar la tapa invertida sobre la arrocera para ayudarle a ahorrar espacio.
CO\fSEJOS Y PISTAS ÚTILES
CONSEJOS PA\bA COC\fNA\b A\b\bOZ 
•  Si el arroz u otros alimentos comienzan a hervir y desbordarse, remueva 
la tapa y revuelva por un par de minutos. El dejar la arrocera destapada 
por corto tiempo, ayudará a que los líquidos terminen de hervir y  y a que 
la mezcla se enfríe un poco. Coloque la tapa de nuevo sobre la arrocera y 
repita el proceso si es necesario.
•  Para reducir la espuma, añada un poco de mantequilla o aceite al agua 
antes de comenzar a cocinar.
•  La sal Kosher no contiene impurezas y se disuelve más rápido que la sal 
normal. Si utiliza la sal  Kosher, puede ser que tenga que añadir un poco 
más de cantidad que cuando usa la sal normal. Aproximadamente ¾ 
cucharadita de sal Kosher es recomendada por cada taza de arroz (5 onzas 
fluidas) de arroz crudo.
•  El arroz blanco puede ser almacenado en un recipiente hermético en un 
lugar fresco y oscuro por hasta 1 año.
•  El arroz integral puede ser almacenadao en un recipiente hermético por 
hasta \b meses. La refrigeración o congelación del arroz extiende su tiempo 
de conservación.
•  Trate de utilizar caldo o cubitos de sopa en lugar de agua para añadir 
sabor. Si lo utiliza, no es necesario agregar sal.
•  \fo mantenga pequeñas cantidades de arroz cocinado en la función de 
calentar (WARM) por períodos largos de tiempo ya que puede secar el arroz.
•  Durante la cocción del arroz, se puede formar una raspa/corteza fina en el 
fondo del la olla de cocción. Si a usted no le gusta arroz con raspa, puede 
desprenderla y desechar fácilmente.
•  El sabor y la fimeza del arroz variarán dependiendo de la calidad y el tipo 
de arroz utilizado y el tiempo que es cocinado. Para un arroz más suave 
y esponjoso, añada un poco más de agua. Para arroz más firme, utilice 
menos cantidad de agua.  
						

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• Si va a cocinar alimentos al vapor y arroz al mismo tiempo, no cocine más 
de 2 tazas de arroz estándares.
•  Para otros tipos de granos no incluídos en la tabla de cocción, siga las 
instrucciones del paquete.
USOS AD\fC\fONALES PA\bA SU A\b\bOCE\bA 
Alimentos en paquetes: sopas, pastas y estofados condensados y listos para 
servir
•  \fo llene la olla de cocción por encima del nivel más alto de tazas, 
marcado en la olla de cocción.
•  Revuelva de vez en cuando para obtener un calentamiento uniforme.
•  Simpre utilice un reloj automático de cocina. \fo dependa del interruptor 
de control de la arrocers ya que no está diseñado para indicar el tiempo 
de cocción para sopas y estofados.
•  Utilice solo carnes y aves sin huesos cortadas en cubos de no mas de 1 ½ 
pulgadas. \fo es necesario dorar las carnes antes de cocinarlas.
•  Cuando cocine arroz o pasta en la sopa, añada líquido adicional en la receta.
•  Debido a que la mayoría de los vegetales congelados se cocinan bien 
rápido, es mejor añadirlos al final del tiempo de cocción. Revuélvalos 
para incorporarlos en las sopas o estofados y deje que la mezcla se 
cocine por 5 a 10 minutos más.
•  Seleccione recetas que se cocinan en 1 hora o menos.
•  Para hacer pasta, añada \b tazas de agua a la olla de cocción, hierva 
utilizando la  funcion de cocción (COOK). Añada hasta ½  libra de 
pasta, revuelva y tape. Cocine hasta que la pasta haya alcanzado la 
consistencia deseada y escurra bien. 
Avena y cereales calientes
• La avena irlandesa trabaja mejor.
• \fo llene la olla de cocción más de la mitad de su capacidad con líquidos  ya que la avena no  se expanderá durante el proceso de cocción.
• Para un calor uniforme, revuelva de vez en cuando.
• Cuando la avena esté lista, la arrocera cambiará a la función de calentar  (WARM). Por favor, tome nota que este proceso es para la avena bien 
cocinada. Si usted prefiere una consistencia diferente, supervise el 
proceso de cocción para cambiar manualmente a la función de calentar y 
obtener los resultados deseados.
• SELECCIO\fE RECETAS QUE SE COCI\fE E\f 1 HORA O ME\fOS