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Black and Decker Ultimate Plus 2lb Convection Breadmaker B2500C User Manual
Black and Decker Ultimate Plus 2lb Convection Breadmaker B2500C User Manual
Here you can view all the pages of manual Black and Decker Ultimate Plus 2lb Convection Breadmaker B2500C User Manual. The Black and Decker manuals for Breadmaker are available online for free. You can easily download all the documents as PDF.
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100 101 LEVAIN BLANC IngrédientsQuantité Levure sèche10,4 g Eau (110 °F/43 °C)473 ml Farine panifiable794 g Sucre14 g Dans un contenant en verre de 3,8 l, dissoudre la levure dans l’eau (110 °F/43 °C); laisser reposer 5 minutes, puis ajouter la farine et le sucre. Mélanger à l’aide d’une cuillère de plastique ou de bois. Le mélange sera épais; les grumeaux qui restent seront délayés pendant le processus de fermentation. Couvrir grossièrement d’une pellicule plastique et laisser reposer dans un...
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102 103 PAIN BLANC SANS MATIÈRES GRASSES Ingrédients454 g681 g908 g Eau (80 °F/27 °C)193 ml282 ml355 ml Compote de pommes15 ml30 ml45 ml Sucre21 g42 g57 g Sel5 g7 g9 g Lait en poudre14 g21 g 28 g Farine panifiable284 g681 g908 g Semoule de maïs57 g85 g113 g Levure sèche7 g9 g10 g Sélectionner le cycle Blanc Sélectionner le cycle Blanc rapide Levure sèche9 g12 g13 g PAIN AUX ŒUFS Ingrédients454 g681 g908 g Œufs, calibre gros; à la température ambiante 122 plus une quantité d’eau (80 °F/27 °C)...
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104 105 Ingrédients454 g681 g908 g Sel5 g7 g9 g Lait en poudre28 g42 g57 g Poivre blanc0,6 g1 g1 g Granules de pommes de terre instantanées 57 g76 g113 g Têtes d’oignons verts, hachées 15 ml23 ml30 ml Farine panifiable454 g681 g908 g Levure sèche7 g9 g10 g Sélectionner le cycle Blanc Sélectionner le cycle Blanc rapide Levure sèche9 g12 g13 g PAIN INTÉGRAL Ingrédients454 g681 g908 g Eau (80 °F/27 °C)59 ml79 ml118 ml Babeurre de culture (80 °F/27 °C) 158 ml237 ml316 ml Huile10 ml15 ml20 ml...
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106 107 Ingrédients681 g908 g Sélectionner le cycle Blé entier rapide Levure sèche12 g13 g PAIN DE BLÉ ENTIER Ingrédients454 g681 g908 g Blanc d’œuf 111 plus une quantité de babeurre de culture (80 °F/27 °C) suffisante pour équivaloir à 237 ml282 ml355 ml Huile30 ml45 ml59 ml Mélasse30 ml45 ml59 ml Sel5 g7 g9 g Bicarbonate de soude1 ml2 ml4 ml Farine de blé entier454 g681 g908 g Levure sèche7 g9 g10 g Sélectionner le cycle réglage Blé entier Sélectionner le cycle Blé entier rapide Levure sèche9 g12...
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108 109 Ingrédients454 g681 g908 g Sélectionner le cycle Blé entier rapide Levure sèche active9 g12 g12 g PAIN AUX SEPT CÉRÉALES Ingrédients681 g908 g Œufs de calibre gros, à la température ambiante 11 plus une quantité d’eau (80 °F/27 °C) suffisante pour équivaloir à 297 ml355 ml Huile30 ml45 ml Miel10 ml15 ml Sel7 g9 g Farine de blé entier340 g454 g Farine panifiable113 g227 g Farine de riz brun57 g76 g Farine d’épeautre57 g76 g Farine de sarrasin57 g76 g Farine de seigle57 g76 g Farine...
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110 111 PUMPERNICKEL (PAIN DE SEIGLE NOIR) Ingrédients454 g681 g908 g Œufs de calibre gros, à la température ambiante 112 plus une quantité d’eau (80 °F/27 °C) suffisante pour équivaloir à 193 ml267 ml317 ml Huile30 ml45 ml59 ml Miel30 ml45 ml59 ml Sel5 g7 g9 g Lait en poudre14 g28 g42 g Farine panifiable227 g341 g454 g Farine de blé entier113 g170 g227 g Farine de seigle113 g151 g227 g Graines de carvi14 g28 g42 g Café en poudre instantané 5 g10 g14 g Cacao en poudre28 g42 g57 g Levure sèche...
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112 113 PAIN FRANÇAIS Ingrédients454 g681 g908 g Eau (80 °F/27 °C)223 ml297 ml355 ml Huile15 ml23 ml30 ml Sucre14 g21 g28 g Sel5 g7 g10 g Farine panifiable284 g794 g908 g Levure sèche active7 g9 g10 g Sélectionner le cycle Pain français Sélectionner le cycle Pain français rapide Levure sèche active9 g12 g13 g PAIN AUX FINES HERBES ITALIENNES Ingrédients454 g681 g908 g Eau (80 °F/27 °C)223 ml252 ml326 ml Huile23 ml30 ml45 ml Sucre14 g28 g42 g Sel5 g7 g10 g Lait en poudre14 g28 g42 g Farine...
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114 115 Ingrédients454 g681 g908 g Farine panifiable454 g681 g908 g Levure sèche active7 g9 g 10 g Sélectionner le cycle Fruits et noix Sélectionner le cycle Fruits et noix rapide Levure sèche active9 g12 g13 g PAIN DE FARINE BLANCHE Ingrédients454 g681 g908 g Eau (80 °F/27 °C)178 ml267 ml356 ml Huile15 ml23 ml30 ml Sucre28 g42 g57 g Sel5 g7 g10 g Lait en poudre14 g21 g28 g Farine panifiable398 g605 g794 g Farine de blé entier57 g76 g113 g Levure sèche active7 g9 g10 g Ajouter au distributeur...
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116 117 PAIN AU SOJA, AUX RAISINS ET À LA CANNELLE Remarque : Pour des résultats optimaux, utiliser l’option de croûte PÂLE (LIGHT). Ingrédients681 g Eau (80 °F/27 °C)237 ml Huile45 ml Sucre28 ml Sel7 g 56 g56 g Farine panifiable567 g Cannelle5 g Farine de soja113 g Levure sèche active9 g Ajouter au distributeur (appuyer sur le bouton EXTRAS avant d’appuyer sur le bouton MARCHE (START) pour commencer la cuisson) : Raisins secs113 g Sélectionner le cycle Fruits et noix Sélectionner le cycle Fruits et...
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118 119 4. Pendant le pétrissage, lorsque l’appareil émet un bip, vérifier la pâte. Si de la pâte ou de la farine est collée sur les parois du moule à pain, la pousser vers le fond. Si désiré, ajouter d’autres ingrédients (p. ex. raisins secs, noix et épices). Au besoin, remuer les ingrédients. Consulter le tableau « CYCLES DE PÉTRISSAGE ET DE CUISSON » pour savoir après combien de temps l’appareil émettra un bip. 5. Avant le début de la cuisson, retirer le moule à pain de la machine. Retirer le...