George Foreman 360 GRILL GRP106BPB User Manual

							
2019
INSTRUCCIONES IMPORTANTES  
DE SEGURIDAD 
Cuando se usan aparatos eléctricos, siempre se deben respetar las siguientes 
medidas básicas de seguridad:
❑ Por favor lea todas las instrucciones.
❑ no toque las superficies calientes. Use las asas o las perillas.  
❑ A fin de protegerse contra un choque eléctrico y lesiones a las personas, no 
sumerja el cable, los enchufes ni el aparato (con excepción de las placas 
desmontables) en agua ni en ningún otro líquido.
❑ Todo aparato eléctrico usado en la presencia de los niños o por ellos mismos 
requiere la supervisión de un adulto.
❑ Desconecte el aparato del tomacorriente cuando no esté en uso y antes 
de limpiarlo. Espere que el aparato se enfríe antes de instalarle o retirarle 
piezas y antes de limpiarlo.
❑ no use ningún aparato eléctrico que tenga el cable o el enchufe averiado, 
que presente un problema de funcionamiento o que esté dañado. Acuda a 
un centro de servicio autorizado para que lo examinen, reparen o ajusten o 
llame gratis al número correspondiente en la cubierta de este manual.  
❑ El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del aparato puede 
ocasionar incendio, choque eléctrico o lesiones a las personas.
❑ no use este aparato a la intemperie.
❑ no permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador ni que 
entre en contacto con superficies calientes.
❑ no coloque el aparato sobre ni cerca de las hornillas de gas o eléctricas ni 
adentro de un horno caliente.
❑ Tome mucha precaución al mover de un lugar a otro un aparato que 
contenga aceite u otros líquidos calientes.  
❑ Para desconectar, retire el enchufe del tomacorriente.
❑ Este aparato se debe usar únicamente con el fin previsto.
❑ Asegurese de que las placas desmontables esten colocadas y ajustadas 
correctamente.
❑ Este aparato solo debe dejarse funcionar en posición cerrada. 
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
Este aparato eléctrico es para uso doméstico 
únicamente.
ENChUFE POLARIZADO (SOLAMENTE PARA LOS MODELOS DE EE.UU)
Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (un contacto es más ancho que 
el otro). A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico, este enchufe encaja 
en un tomacorriente polarizada en un solo sentido. Si el enchufe no entra en el 
tomacorriente, inviértalo y si aun así no encaja, consulte con un electricista. Por 
favor no trate de alterar esta medida de seguridad.
ENChUFE DE TIERRA  (SOLAMENTE PARA LOS MODELOS DE CANADÁ)
Como medida de seguridad, este producto cuenta con un enchufe de tierra que 
tiene tres contactos. no trate de alterar esta medida de seguridad. La conexión 
inapropiada del conductor de tierra puede resultar en un riesgo de choque 
eléctrico. Si tiene alguna duda, consulte con un electricista calificado para 
asegurarse de que la toma de corriente sea una de tierra.
CABLE ELÉCTRICO
a) El producto debe proporcionarse con un cable corto para reducir el  riesgo de 
enredarse o de tropezar con un cable largo.
b) Se encuentran disponibles cables de extensión más largos, que es posible 
utilizar si se emplea el cuidado debido.
c) Si se utiliza un cable de extensión,
  1)  El voltaje eléctrico del cable o del cable de extensión debe ser, como  
    mínimo, igual al del voltaje del aparato, y
 2)  El cable debe acomodarse de modo que no cuelgue del mostrador o de la 
    mesa, para evitar que un niño tire del mismo o que alguien se tropiece  
   accidentalmente.
 3)  Si el aparato es del tipo que es conectado a tierra, el cable de extensión  
    deberá ser un cable de tres alambres conectado a tierra.
TORNILLO DE SEGURIDAD
Advertencia: Este aparato cuenta con un tornillo de seguridad para evitar 
la remoción de la cubierta exterior del mismo. A fin de reducir el riesgo de 
incendio o de choque eléctrico, por favor no trate de remover la cubierta 
exterior. Este producto no contiene piezas reparables por el consumidor. 
Toda reparación se debe llevar a cabo únicamente por personal de servicio 
autorizado
Nota: Si el cordón de alimentación es dañado, en América Latina debe sustituirse 
por personal calificado o por el centro de servicio autorizado. 
						

							
2221
El producto puede variar ligeramente del que aparece ilustrado aquí.
 1. Mango alargado de metal para transportar
† 2.  Placa de la parrilla desmontable (superior) (Pieza  nº GRP106-01)  
 3.  Bisagra flotante con dispositivo de bloqueo
 4.  Asas de liberación de la placa de la parrilla (ambos lados)
† 5. Placa de la parrilla desmontable (inferior) (Pieza  nº GRP106-02)
 6.  Barra de ángulo ajustable de la parrilla (en la parte posterior)
 7.  Cable de corriente (en la parte posterior)
† 8. Bandeja de recolección (Pieza  nº GRP106-03)  
† 
 9. Espátula (Pieza  nº GRP106-04)
Nota: † Indica piezas desmontables/reemplazables por el consumidor 
1. Luz indicadora de encendido (roja)
2. Dial de temperatura variable
3. Luz indicadora de listo (verde)
† 1. Placa de la parrilla desmontable  (superior) (Pieza  nº GRP106-01)
† 2. Bandeja para hornear/hacer pizza (Pieza nº GRP106-06)
Nota: Siempre use la placa desmontable superior con esta placa.
Nota: † Indica piezas desmontables/reemplazables por el consumidor
A2
MINMAX
2
13
2
A3
1
A1
1
2
34
5
67
8
9 
						

							
2423
Como usar
Este producto está diseñado únicamente para uso doméstico.
COMO COMENZAR
•  Retire todo el material de envoltorio y todos los adhesivos.
•  Retire y guarde todo el material escrito.
•  Vaya a www.prodprotect.com/applica para registrar su garantía.
•  Lave todas las partes desmontables con agua caliente y jabón, enjuague y seque bien 
como se indica en la sección CUIDADO  Y  LIMPIEZA de este manual de uso y cuidado.
Nota: Aunque las placas de la parrilla pueden lavarse en el lavavajillas, recomendamos el 
lavado a mano para preservar su apariencia.  Al lavarlo en el lavavajillas sobre el metal se 
formará una película sin brillo que no afectará el rendimiento pero no luce bien.
•   Seleccione una ubicación para usar esta unidad dejando suficiente espacio para la 
parte trasera de la unidad, armarios y pared para permitir que el calor fluya sin dañar 
los armarios y las paredes.
COLOCACIÓN DE LAS PLACAS PARA ASAR
Las placas removibles de su 360 Grill™ fueron diseñadas de modo a calzar sobre la parrilla 
en una sola dirección. Si está teniendo problemas para sujetar una placa, ¡no intente 
calzarla a la fuerza! 
•  La placa superior es la que tiene la flecha. Para colocar la placa correctamente, 
asegúrese de que la flecha apunte hacia arriba (B1).
•  La placa inferior no tiene flecha, tiene una sección inclinada por un lado de la placa. 
Para colocar la placa correctamente,  asegúrese de que la sección inclinada quede en 
la parte delantera de la placa (B2).
Importante: este electrodoméstico siempre debe ser usado con las 2 placas de la parrilla 
bien colocadas.  
Precaución: Coloque todas las placas cuando el electrodoméstico esté frío.
Importante: Cuando coloque las placas de la parrilla, asegúrese de que estén bien 
sujetadas con las asas de liberación a cada lado de las placas.
Placas de parrilla básicas (Consulte la figura A1)
1. Sujetando una placa con ambas manos, use los dedos     
pulgares para quitar las asas de liberación tirando hacia     
fuera (C).
2. Coloque la placa contra el armazón de la parrilla y suelte 
las asas, asegurando que las trabas en cada costado 
calcen en las aberturas a cada lado de la parrilla (D).
3.  Si aún está teniendo problemas para lograr que ambos 
lados se traben a la vez, intente trabar un lado primero y 
luego el otro.
4.  Cuando las dos trabas estén en su lugar, la placa debe 
estar bien sujeta.
Nota: Si sigue teniendo problemas para sujetar o quitar las placas de su parrilla, por favor 
llame sin cargo al 1-800-231-9786 y uno de nuestros representantes de servicio al cliente 
tendrá gusto en ayudarle.
Nota: Cuando use estas placas de parrilla, use la barra que 
se encuentra en la parte posterior de la parrilla para elevar 
la parte posterior de la base de la placa de la parrilla para 
que lo que gotee de los alimentos corra hacia la bandeja de 
recolección (E).
Importante: Esta posición solo debe usarse cuando se asa.
Coloque la bandeja de recolección debajo de la sección 
frontal inclinada de la placa inferior de la parrilla (F).
COLOCACIÓN DE LA BANDEJA PARA  hORNEADO 
(Ver ilustración A3)
Importante: Cuando use esta placa asegúrese de que el electrodoméstico esté en 
posición completamente horizontal.
1.  Cuando use la bandeja para hornear, sujete bien la placa superior y la bandeja para 
hornear usando las asas de liberación que están a cada lado de las placas.  
Nota: La bandeja para hornear tiene una hendidura por la parte de atrás de la placa. Al 
montar la bandeja para hornear a la parte de atrás de la parrilla, verifique que la placa 
esté ajustada correctamente. 
2.  Ponga la temperatura en Media Alta y permita que la parrilla se precaliente al menos 
por 7 minutos.  
3.  Esta bandeja es versátil y le permite preparar omeletes, hornear pizzas, bocadillos 
y aperitivos, tales como mini quiches, nuggets de pollo y miniaturas de alas de pollo 
picantes y sofrito de vegetales. 
PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA
1.  Cierre la tapa de la parrilla.
2.  Desenrosque el cable y enchúfelo en un tomacorriente eléctrico estándar.
E
F
B1B2
C
D 
						

							
2625
3. Ambas luces en la parte superior de la parrilla se iluminarán.
4.  Permita que la parrilla se precaliente al lo menos por 7 minutos antes de asar. Si lo 
desea, use un reloj programador de cocina. 
5.  La luz verde se apagará cuando la parrilla haya alcanzado la temperatura programada.
PARA ASAR 
Importante: La posición de la bisagra flotante permite asar alimentos extra gruesos. En 
esta posición la placa de la parrilla se apoya sobre la parte superior de la comida.
1.  Usando un agarrador, abra con cuidado la parrilla precalentada.
2.  Antes del primer uso, si lo desea, coloque un poco de aceite en las placas de cocción.
Nota: n o se debe usar aerosol de cocina en la superficie antiadherente. Los químicos que 
permiten que el aerosol salga de la lata pueden acumularse en la superficie de las placas 
de parrilla y reducir su eficiencia.
3. Coloque con cuidado los alimentos que cocinará en la placa inferior de la parrilla 
precalentada. En esta parrilla por lo general caben de 2 a 4 porciones. 
Nota: n o sobrecargue la placa de cocción.
4.  Cierre la tapa en la posición de bisagra flotante (G) con la 
tapa directamente sobre la comida.
5.  Permita que la comida se cocine durante el tiempo 
deseado (el uso de un reloj programador de cocina 
puede ser útil). La tabla que aparece más abajo puede 
ser de utilidad para determinar los tiempos adecuados de 
cocción.
Importante: No deje el electrodoméstico sin supervisión durante su uso.
6. Puede aplicarse una leve presión en el mango para apretar y calentar la comida a su 
gusto.
Precaución: No ejerza presión excesiva sobre la tapa de la parrilla en ningún momento. 
7.  Esta función es especialmente útil en la preparación de sándwiches y cuando se asan 
piezas gruesas de carne y de ave.
8.  Luego de cocinar durante el tiempo sugerido la comida debe estar lista. Si prefiere 
prolongar la cocción, simplemente siga los pasos comenzando por el paso 4.
9.  Usando un agarrador, abra con cuidado la tapa.
10.  Retire los alimentos cocidos usando la espátula de plástico que se proporciona o una 
espátula de nylon resistente al calor.
Nota:  Siempre utilice utensilios de silicón, plástico o madera resistentes al calor para 
evitar rayar la superficie antiadherente de las planchas para asar.   nunca use espátulas, 
pinchos, pinzas, tenedores o cuchillos de metal.
11.  Desenchufe la parrilla para apagar el electrodoméstico.
Importante: El calor continúa estando encendido hasta que se desenchufe el 
electrodoméstico.
12.  Permita que la bandeja de recolección se enfríe antes de retirarla de debajo de la 
parrilla. Lave y seque la bandeja de recolección luego de cada uso.
Nota: Asegúrese de que el líquido de la bandeja de recolección se haya enfriado antes de 
quitarla de debajo de la parrilla.
G
Precaución: No retire las placas de la parrilla mientras el electrodoméstico esté 
caliente. Siempre permita que se enfríen hasta alcanzar la temperatura ambiente antes 
de retirarlas o limpiarlas. 
						

							
2827
GUÍA PARA ASAR A LA PLANChA SUGERIDO 
PARA CARNES, AVES, PESCADOS Y 
SÁNDWIChES 
Los datos que aparecen a continuación están destinados a servir como guía 
únicamente. Los tiempos son para una parrilla completa de comida. El tiempo de 
cocción dependerá del espesor y el corte que se use.  Use un termómetro de cocina 
para probar si terminó la cocción. Si la comida necesita más cocción, contrólela 
periódicamente para evitar la sobrecocción de los alimentos.
ALIMENTO  TIEMPO DE  POTENCIA  COMENTARIOS 
  COCCIÓN
CARNE
Hamburguesa (5 oz.) 4 a 6 minutos  Alta  ¾ pulg. de espesor 
    Cocido a término     
    medio (160ºF)
Hamburguesas   5 a 6 minutos Alta  ¾ pulg. de espesor   (5 oz.)  
    Cocido a término     
    medio congeladas     
    (160ºF)
Filete de falda (2 lb.)  7 a 9 minutos  Alta  1 pulg. de espesor 
    Cocido a término     
    medio, poco hecho    
    (145ºF)
Filete de matambre   5 a 7 minutos  Alta  1 pulg. de espesor (1/2 lb.)  
    Cocido a término     
    medio (160ºF)
nY Strip Steak    5 a 7 minutos Alta  ¾ pulg. de espesor (filete de lomo) (6 oz.)      Cocido a término         medio, poco hecho        (145ºF)
Lomo de novillo (5 oz.)  4 a 6 minutos  Alta  ¾ pulg. de espesor     Cocido a término         medio, poco hecho        (145ºF)
Brochetas de res  5 a 7 minutos  Alta  Cocido a término         medio (160ºF)
Chuletas de cerdo,   6 a 8 minutos  Media alta  ¾ pulg. de espesor sin hueso      Cocido a (160ºF)
Chuletas de cerdo,   10 a 12  Media alta ¾ pulg. de espesor con hueso   minutos   Cocido a (160ºF)
Chorizo embutido o patty   4 a 6 minutos  Media alta  Cocido a 160ºF
Perros calientes  4 a 5 minutos Media alta  Cocido a 168ºF
Chuletas de cerdo   4 a 6 minutos  Media alta  Cocido a 160ºF ahumadas, sin hueso
Chuletas de cordero  5 a 7 minutos  Media alta  ¾ pulg. de espesor     Cocido a término medio      (160ºF)
CARNE DE AVE     
Pechuga de pollo, sin  11 a 13  Media alta Cocido a 170ºF hueso y sin piel (8 oz.)  minutos
Pulpa de pechuga de   4 a 6 minutos  Media alta  Cocido a 170ºF    pollo 4 a 6 trozos
Hamburguesas de pavo   4 a 6 minutos  Media alta  Cocido a 170ºF (5 oz.)
PESCADO      
Filete de salmón  7 a 8 minutos  Media alta  Cocido a 145ºF (trozo de 8 oz.)
Bistec de salmón (8 oz.)  7 a 9 minutos  Media alta  Cocido a 145ºF
Camarones   3 a 4 minutos Media alta  Cocido a 145ºF
SÁNDWIC hES      
Queso derretido 2 a 3 minutos Media baja  Cocine hasta que el       queso se derrita y el       sándwich se dore
Queso derretido con   3 a 4 minutos  Media baja  Cocine hasta que el   
tomate, atún, jamón o      queso se derrita y el tocino     sándwich se dore
BANDEJA PARA              hORNEAR
Pizza congelada  Siga las   Media  Cocine hasta que el     instrucciones  alta  queso se derrita y la     del paquete    masa esté crujiente y      dorada
Pizza casera   20 a 24  Media  Estire 12 oz. de masa     minutos  alta  de pizza para cubrir la      bandeja y formar bordes      crocantes
Tortilla de papas o   4 a 5 minutos  Media  Cocine hasta que los  tortilla española     huevos queden firmes 4 a 6 huevos
Bocadillos y    Siga las   Media  Colóquelos separados a aperitivos congelados   instrucciones   alta  ¾ pulg      
  del paquete    aproximadamente 
						

							
3029
Tenga en cuenta: Para verificar que su comida está completamente cocida el USDA 
(Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) recomienda usar un termómetro para 
carnes introduciendo el termómetro en el centro de los alimentos sin que toque el hueso.
ALIMENTOS QUE COCINARÁ A TÉRMINO MEDIO  BIEN COCIDO O 
   COMPLETAMENTE  
   COCIDO
Pechuga de pollo   170ºF             77ºC
Pata de pollo   180ºF             82ºC
Res/cordero/ternera 160ºF               71ºC 170ºF             77ºC
Cerdo   160ºF             71ºC
Carnes y carne de ave cocidas     165ºF             73ºC 
y recalentadas
FRUTAS Y VERDURAS ASADAS
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos son para 
una parrilla completa de comida. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los 
alimentos.  Inserte un tenedor en el centro de la comida para probar si está cocida. (Tenga 
cuidado de no tocar la placa de la parrilla) Si la comida necesita más cocción, contrólela 
periódicamente para evitar la sobrecocción de los alimentos. Estos alimentos pueden ser 
cocidos en las placas de la parrilla o en la bandeja poco profunda para hornear.
ALIMENTO  TIEMPO DE COCCIÓN POTENCIA
Tallos de espárrago   4 a 6 minutos  Media
Pimiento morrón o de bonete,   5 a 7 minutos   Media 
colores surtidos cortados en  
aros de ½ pulg.
Hongos, cortados gruesos  4 a 5 minutos  Media
Rebanadas de cebolla, ½ pulg.   5 a 7 minutos   Media alta
Rebanadas de papa, ½ pulg.  15 a 18 minutos  Media alta
Hongos portobello,    4 a 6 minutos  Media 
3 pulg. de diámetro
Rebanadas de calabacín, ½ pulg.   3 a 4 minutos   Media
Rodajas de piña fresca, ½ pulg.  2 a 4 minutos   Media alta
CONSEJOS PARA ASAR
•  Para evitar la pérdida de calor y para una cocción más pareja, no abra la tapa 
frecuentemente.
•  n o llene demasiado el electrodoméstico, caben bien 4 porciones.
•  La primera vez que cocine una comida en particular, verifique si está lista varios 
minutos antes del tiempo sugerido; si es necesario ajuste el tiempo de cocción.
•  Si cocina más de un trozo de comida intente que tengan un tamaño y espesor similar.
•  Recuerde que dado que la parrilla cocina de ambos lados, el tiempo de cocción 
probablemente será menor de lo previsto.  Vigile con atención para evitar que se pase 
de cocción.
•  Para mayor sabor, agregue aderezos secos antes de cocinar a la parrilla o deje 
marinar los alimentos antes de cocinarlos. 
						

							
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POTENCIAS SUGERIDAS DE LA PARRILLA 
BAJA: Úsela para recalentar alimentos completamente cocidos.
MEDIA BAJA: Sándwiches y tortillas
MEDIA: Verduras
MEDIA ALTA: Verduras, pescado, pizzas, carne de cerdo, ave y cordero
ALTA: Carne de res
Cuidado y limpieza
LIMPIEZA
Precaución: Para evitar quemaduras accidentales, espere hasta que la plancha se enfríe 
completamente antes de limpiarla.
1. Antes de limpiar, desenchufe la plancha de la toma de corriente de la pared y deje que 
se enfríe.
Precaución: Para evitar que se produzcan chispas en la toma de corriente al desconectar 
el enchufe, asegúrese de que la alimentación eléctrica esté apagada antes de 
desconectar el enchufe de la toma de corriente.
Importante: Las resistencias seguirán estando encendidas hasta presionar el interruptor 
de encendido/apagado o hasta desenchufar el electrodoméstico.
2.  Coloque una bandeja de goteo debajo del frente de la plancha (vea la ilustración E). 
Use la espátula de plástico para raspar el exceso de grasa y las partículas de alimentos 
que queden en las placas de la plancha; el escurrimiento caerá en la bandeja de goteo. 
Seque las placas con una toalla de papel o esponja para evitar que la grasa gotee 
sobre la superficie de trabajo al retirar las placas. 
3.  Retire las placas según se indica en la sección MODO DE EMPLEO (vea las 
ilustraciones B1 y B2). Para limpiar las placas de la plancha, lávelas con agua templada 
en jabón; séquela bien con una toalla de papel. 
4.  Vacíe la bandeja de goteo y lávela con agua templada en jabón; séquela bien con una 
toalla de papel. 
5.  Vuelva a instalar las placas de la plancha (vea las ilustraciones B1 y B2), y asegúrese 
de que estén firmemente sujetas a la estructura de la plancha. 
Nota: Las placas desmontables de la plancha se pueden lavar en un lavavajillas. Si lava las 
placas de la plancha en un lavavajillas, limpie el lado no recubierto con una toalla de papel 
para evitar que se decolore. El detergente del lavavajillas puede provocar oxidación del 
lado no recubierto de la placa de la plancha. Esto no es nocivo y puede retirarse con una 
toalla húmeda.
6.  Para eliminar las acumulaciones difíciles, use una esponjilla de nailon o no metálica 
para limpiar las placas de la plancha.
Importante: No use esponjillas metálicas, lana de acero ni limpiadores abrasivos 
para limpiar ninguna parte de su plancha; use únicamente esponjillas de nailon o no 
metálicas.
7.  Para limpiar la tapa de la plancha, limpie con una esponja húmeda templada y seque 
con un trapo seco suave.
Importante: No sumerja la estructura de la plancha en agua ni en ningún otro líquido.
8.  Cualquier servicio técnico que requiera desarmar la plancha, además de la limpieza 
mencionada, debe ser realizado por un electricista calificado.
Precaución: Asegúrese de sujetar la tapa de la plancha por el tirador al limpiarla para 
evitar que se cierre accidentalmente y provoque lesiones.
ALMACENAMIENTO
•  Siempre asegúrese de que la plancha esté limpia y seca antes de almacenarla. 
						

							
3433
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMA  CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN
Las terminaciones de las   Se han utilizado   Siempre use utensilios  
placas de la plancha   utensilios de metal.  de plástico, nailon o   
tienen marcas de cortes.     madera antitérmicos para  
  evitar rayar la superficie  
   antiadherente de las placas  
   de la plancha. nunca use  
   espetones, pinzas,    
   tenedores ni cuchillos de  
   metal.
Las marcas del asado a   no se precalentó la   Siempre precaliente la  
la plancha en los   plancha completamente   plancha, por lo menos,   
alimentos son muy leves.  antes de usarla.  7 minutos antes de cocinar  
   cualquier alimento.
Hay acumulación de   no se limpió la plancha   Use esponjillas de nailon  
comida en las placas de   correctamente después   y agua caliente en jabón  
la plancha.   de usarla.  para limpiar las placas de  
   la plancha. no use     
   esponjillas de lana de acero  
   ni limpiadores abrasivos  
   para limpiar la plancha. 
El alimento está seco  El alimento se ha   Dado que la plancha cocina  
y quemado.  cocinado en exceso.  de ambos lados, los     
   alimentos se cocinan    
   mucho más rápidamente  
   que en una sartén o en  
   un asador. Use el cuadro  
   de cocción como guía y   
  controle el alimento cuando  
  haya pasado el tiempo más  
   bajo establecido en el    
  cuadro.
La plancha no enciende. La plancha no está   Compruebe que el    
 enchufada electrodoméstico    
   esté enchufado en    
   un tomacorriente que    
  funcione.
RECETAS
CAMARONES  TAILANDESES  AGRIDULCES  CON  PAPAYA  FRESCA
2 dientes de ajo medianos, picados.
¼ cta. de hojuelas de pimiento rojo seco
2 cdas. de salsa de pescado tailandesa
1 cda. de jugo de lima
1 cda. de jugo de naranja
2 ctas. de miel
1 cta. de aceite de maní
1 lb. de camarones grandes pelados (dejar las colas) 
1 papaya madura, pelada, sin semillas, en rebanadas
1 cda. de cebolla verde bien picada
1 cda. de menta fresca picada
Coloque los primeros 7 ingredientes en una bolsa plástica de 1 cuarto. Selle 
la bolsa y apriétela con los dedos para mezclar los ingredientes.  Agregue los 
camarones, vuelva a sellar la bolsa y agítela para cubrir los camarones con el 
adobo. Refrigere por 1 hora.
Coloque las placas de la parrilla en la parrilla George Foreman® y precaliente a 
temperatura Media Alta unos 7 minutos. (la luz verde le avisará que la parilla está 
lista).  
Retire los camarones del adobo y deseche el adobo.  Ase los camarones durante 
3-4 minutos hasta que queden rosados y se cocinen por dentro.  Sirva los 
camarones sobre una cama de papaya; decore con la cebolla verde y la menta.  
Colóquelos separados  aproximadamente a ¾  pulg.
Rinde 4 porciones.
Por cada porción:
CALORÍAS:  83  GRASA TOTAL: 1 g  GRASAS SAT.: 1 g CARBOHIDRATOS: 12 g
PROTEÍ nAS: 7 g  COLESTEROL: 43 mg  SODIO:  737 mg   
						

							
3635
ChURRASCO  DE  LOMO  CON  SALSA  C h IMIC hURRI
1 taza de hojas de perejil fresco de hoja plana
8 dientes de ajo medianos, picados en trozos grandes
1 pimiento jalapeño mediano, picado en trozos grandes
1 cta. de orégano seco
½ cta. sal
½ taza de aceite de oliva extra-virgen
¼ taza de vinagre de vino tinto
4 bifes de lomo sin hueso, sin grasa (aproximadamente 6 oz. cada uno)
En una licuadora, combine el perejil, el ajo, el pimiento, el orégano, la sal, el aceite 
y el vinagre; mezcle hasta que quede suave.  Coloque los bifes en una bolsa de 
plástico grande; agregue la mitad de la mezcla de la salsa.  Reserve la salsa 
restante.  Selle la bolsa y apriétela entre sus dedos para cubrir los bifes en forma 
pareja.  Refrigere durante al menos una hora o hasta un máximo de 8 horas.
Coloque las placas de la parrilla en la Parrilla George Foreman® y precaliente 
unos 8 minutos a temperatura Alta (la luz verde le avisará cuando la parrilla  
esté lista).  
Retire los bifes del adobo.  Coloque los bifes sobre la parrilla y deseche el adobo.   
Ase durante aproximadamente 3 minutos a temperatura Alta para que queden 
jugosos.  Retire los bifes y déjelos reposar por varios minutos.  Córtelos en 
rebanadas delgadas transversalmente a la fibra y póngalos en abanico sobre la 
fuente para servir.  Con una cuchara ponga sobre los bifes la salsa chimichurri que 
había reservado.  
Rinde 4 porciones.
Por cada porción:
POLLO  ESTILO  JERK  (PICANTE ) CARIBE ñO CON  ARROZ  AL  AZAFRÁN
1 cda. de perejil fresco bien picado
1 cta. de pimentón dulce molido (páprika)
½ taza de jugo de limón fresco
2 cdas. de salsa chile de Szechuan
2 cdas. de aceite
1 cda. de mostaza amarilla  
4 mitades de pechuga de pollo deshuesada sin piel (aprox. 4 oz. c/u.)
1 taza de arroz blanco de grano largo
¼ taza de cebolla amarilla picada
¼ cta. de hebras de azafrán, desmenuzadas
½ cta. de sal
¼ cta. de pimienta blanca
2 tazas de caldo de pollo reducido en grasas y bajo en sodio
Combine el perejil, el pimentón, el jugo de limón, la salsa de chile, el aceite y la 
mostaza en una bolsa de plástico de 1 cuarto. Selle la bolsa y apriétela con los 
dedos para mezclar los ingredientes.  Agregue el pollo; vuelva a sellar la bolsa y 
agítela para cubrir el pollo con el adobo. Refrigere al menos 1 hora.
En una cacerola mediana, combine el arroz, la cebolla, el azafrán, la sal, la 
pimienta y el caldo de pollo; lleve a ebullición.  Reduzca el fuego a temperatura 
baja; tape y mantenga a fuego lento por 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno 
y haya absorbido el líquido.
Mientras tanto, coloque las placas de la parrilla en la Parrilla George Foreman® 
y precaliente unos 7 minutos a temperatura Media Alta (la luz verde le avisará 
cuando la parrilla esté lista).
Retire el pollo del adobo.  Coloque el pollo sobre la parrilla y deseche el adobo.   
Ase durante 8 minutos hasta que el pollo esté cocido y marque 170ºF en un 
termómetro para carnes.  Sirva con el arroz cocido.  
Rinde 4 porciones.
Por cada porción:CALORÍAS:  304GRASA TOTAL:  15 gGRASAS 
SAT.:  3 g
CARBOHIDRATOS:  3 g
PROTEÍnAS:  38 gCOLESTEROL:  100 
mg
SODIO:  787 
mg
CALORÍAS:  300GRASA TOTAL:  8 gGRASAS SAT.:  1 gCARBOHIDRATOS:  
25 g
PROTEÍ nAS:  30 gCOLESTEROL:  68 
mg
SODIO:  806 mg 
						

							
3837
SLIDERS  DE  CARNE  Y  QUESO  ROQUEFORT  TÍPICAMENTE  AMERICANOS
¼ taza de queso Roquefort desmenuzado 
2 cdas. de cebolla verde bien picada
1 cta. de sal
½ cta. de pimienta negra
1 cta. de aceite de oliva extra-virgen
1 lb de carne molida extra magra (7% de grasa)
8 hojas pequeñas de lechuga crespa verde
8 panecillos pequeños cortados a la mitad 
Coloque las placas de la parrilla en la Parrilla George Foreman® y precaliente a 
temperatura Alta unos 8 minutos (la luz verde le avisará que la parilla está lista).  
En un tazón grande, mezcle el queso, la cebolla, la sal, la pimienta y el aceite.  
Agregue la carne molida y mezcle; no mezcle en exceso.  
Divida la mezcla de carne molida en 8 porciones iguales.  Aplane un poco cada 
una para formar hamburguesas gruesas de ½ pulg.  Coloque las hamburguesas en 
la parrilla y cocínelas durante 3 minutos, o hasta el punto deseado.  
Arme cada slider colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada 
panecillo.  Coloque la hamburguesa de carne cocida sobre la lechuga.  Ponga la 
otra mitad del panecillo encima de cada hamburguesa.  
Rinde 8 porciones como aperitivo.
Por cada porción:
P OLLO  PIAZZA  Y  ESPINACA 
1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y picado
1 taza de espinaca fresca sin apretar, sin los cabos, picada
¼ taza de cebolla amarilla picada
1 cda. de albahaca fresca picada
1 cta. de sal
½ cta. de pimienta
1 cda. de aceite de oliva extra-virgen
6 mitades de pechuga de pollo deshuesada sin piel (aprox. 4 oz. c/u.)
6 rebanadas de queso mozzarella con bajo contenido graso (1 oz. c/u.)
Coloque la placa de la parrilla y la bandeja para hornear en la Parrilla George 
Foreman®. Precaliente unos 7 minutos a temperatura Media Alta (la luz verde le 
avisará que la parrilla está lista). Agregue el pimiento rojo y la cebolla y cocine 
hasta que la cebolla se ablande, unos 3 minutos.  Agregue la espinaca y cocine 
justo hasta que la espinaca se ablande. Pase la mezcla de verduras al tazón 
mediano. Agregue la albahaca, la sal, la pimienta y el aceite; mezcle apenas.
Forme un bolsillo grande en cada pechuga de pollo cortando horizontalmente 
hasta la mitad a través de cada pechuga. Coloque una rebanada de queso 
dentro de cada bolsillo y con una cuchara ponga el relleno de espinaca sobre las 
rebanadas de queso. Cierre cada bolsillo presionando suavemente los bordes del 
pollo entre sí. Si lo desea fíjelos con un mondadientes.
Vuelva a colocar la bandeja panda de horneado con la placa de la parrilla; 
precaliente en Medio Alto durante 7 minutos. Agregue las pechugas de pollo 
y ase por unos 6 minutos hasta que el pollo esté cocido y marque 170ºF en un 
termómetro para carnes. Quite los mondadientes antes de servir.
Rinde 4 porciones.
Por cada porción:CALORÍAS:  225 gGRASA TOTAL:  
16 g
GRASAS SAT.:  5 gCARBOHIDRATOS:  
13 g
PROTEÍ nAS:  15 gCOLESTEROL:  36 
mg
SODIO:  747 mg
CALORÍAS:  225 gGRASA TOTAL:  
10 g
GRASAS SAT.:  1 gCARBOHIDRATOS:  4 g
PROTEÍ nAS:  36 gCOLESTEROL:  68 
mg
SODIO:  890 mg